“三层的雅间不用多，我打算只做四个，以梅兰竹菊命名，根据每个不同的雅间去布置不一样的景象。”
“每一间雅间都会有专门的人伺候，并且酒楼最昂贵最珍惜的酒菜也都会优先供应给三楼雅间的客人。”
“一楼大堂每日里也得有不同的表演，说书、皮影、唱曲、舞蹈、乐器，这个得慢慢招好人了再去排，力求每天都会有不同的新意。”
“还有大堂的布置摆设，也得细细思量一番，得布置出新意来。”
“二楼的包间不用像三楼那般用心，我打算一共做十二间，包间就以十二月份命名，每一间也得布置得雅致，根据时节来挑选相适宜的东西去调整。”
“还有停车的地方，也得设置好，跑堂的伙计至少得招十二个，另外挑出其中最出色的四个去伺候三楼雅间的。”
“掌柜就暂时让我娘当，要是日后忙起来了，我娘忙不过来的话，再招个合适的人。”方梨一说起来就没完没了，全是想法。
要论起见过的好东西，她敢说这时代没有一个人会见过的比她更多了。
托现代网络和交通都发达的福，她到处跑着玩旅游，国内国外的景色饭店酒店见过无数，那些皇宫啊博物馆啊也都见过。
就是没在现实中见过的，也在网络上见过。
如今手头宽裕了，正好可以让她大展拳脚。
“对了，还有个最重要的，账房，我爹现在肯定是没时间帮忙了，账房的活暂时先让我大哥给顶上吧，咱们再慢慢招人。”方梨说道。
“账房我倒是有个人选，是从雷霆崖一起下来的。”杨枝华犹豫了一下还是把话给说完了。
“是个寡妇，带着女儿来的雷霆崖，她爹以前是个童生，死去的丈夫是个秀才，以前在雷霆崖的时候帮着管一些杂事。”
“之前妹夫来了后理账，很多账都是乱的，只有她做的账很是清楚。”
“我想着她应该是可以做这个活的，孤儿寡母的讨生活也艰难，虽然振东之前给每家每户都发了钱财和粮食，但也是论功行赏，她一个人带着女儿干的活也没别人，这得到的东西自然也少一些的。”
“现在落户后，总不能坐吃山空，我就想起她来了。”
“可以啊，大舅母您推荐的人肯定信得过！”方梨眼睛一亮，她正发愁这账房的人选呢。
毕竟做账可是大事，不好轻易用生人的，总是会担心遇到的是不是可信之人。
“我听你
…。。