场灾难，很多都属於「碳水炸弹…」
休息了一会儿，再次开始拍摄的时候，粥已经煮得十分绵软浓稠，米粒几乎快要化开了。
苏杰瑞这才将新鲜的贝肉、虾肉、象拔蚌薄片、小葱等等放进去。
不一会儿工夫，厨房里香味扑鼻。
西奥多在一旁光是闻到海鲜粥的香气，都忍不住咽了咽口水，食指大动。
又过了几分钟。
苏杰瑞先留了点粥盛进碗里，等凉了之後尝一小口，发现味道稍微有点淡了，又加入一些盐，还有被他称之为「调味品之王」的……味精！
那小味道，挠一下就上去了！
自卖自夸很难营造出节目效果，於是苏杰瑞临时叫来布丽安娜，以及深受观众们喜爱的女兽医詹妮弗，另外也让詹妮弗问问哪些牛仔正好有空。
大熊巴克和老钉子哈兰他们，很快跟着詹妮弗一起坐车赶来。
没有足够多的纸和笔，苏杰瑞临时制定了一个规则，让他们待会儿品尝过後，在手机计算器上按一个数字，从1~10分为自己做的粥打分，要求是必须公正客观。
刚刚邀请这些「美食评委」过来的功夫，海鲜粥差不多已经凉了下来。
亲手给他们各自盛了一碗粥，苏杰瑞提醒说：
「稍微有点烫，你们小心一点，对了……里面有蒜、生蚝、虾、象拔蚌和螃蟹之类，你们有谁对这些过敏吗？」
每一个在美国开餐厅的人，都清楚餐厅里出现老鼠和蟑螂不可怕，让客户误食了过敏食物，那才真是灭顶之灾，一旦出了严重的事故，很可能会被告到破产。
海鲜、花生、芒果、坚果之类，过敏算是比较常见的，也有人会对大蒜、芹菜、芝麻等食物过敏。有些餐厅会提醒「注意本店有花生，空气里也可能飘着花生粉尘」，许多学校的食堂同样会设置「坚果禁食桌」，并且要求全班学生不能带含有花生的零食。
因为有些严重过敏体质的孩子，哪怕只是接触到微量的花生，都有可能出现皮疹，甚至是呼吸困难。苏杰瑞倒是从没有这方面的烦恼，他从没发现自己会对什麽过敏。
反观长得相当壮硕的大熊巴克，专门问了句：
「里面有奶制品吗？我不能吃奶制品……」
非常硬汉的老钉子哈兰，也赶紧问道：
「老板，那麽这里面有小麦麸质吗？我会浑身发痒。还有芥末，它同样会让我过敏。」
西部硬汉牛仔的滤镜，
…。。