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第47章 大学生手艺

作品:我在海拔三千米的高原开渔场作者:三十六楼看风景
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我家老三每回犯病就要便血,吓死个人了。”

帮忙传达消息的那位,再次解释:

“不止你一家这样,大学生说我们仙桃寨的饮食习惯有问题。我们吃的食物里主食占了九成,蔬菜占一成,肉更是少得可怜。

她说肠道想要好消化,靠的是蔬菜里的那个什么纤维和肉。如果你菜吃得少,又没有吃足够的肉变成油水润肠子,吃下的主食不全堵在里面了么?堵了就会便秘,便秘就容易犯痔疮!”

人群中发出了阵阵惊呼。

一个便秘问题困扰了多少人家?

虽然她们是川西的高原少数民族,但其实呢,这里的饮食习惯比较偏汉族的北方。

村里日常会把自己种的乔麦、青稞和玉米,磨成粉混搭着山下买回来的白面,做成各种馒头,烙成饼子,又或者是煮成面糊糊。

你问蔬菜?

不多的山地都用来种主食了,一家顶多能有半亩地种菜的。

而这半亩地里,最容易种的洋芋又占了大半。

剩下的不是大白菜就是萝卜。

村里人会把吃腻了的大白菜晒成菜干,萝卜则腌成麻辣萝卜干或者泡成坛子菜。

一年四季,萝卜干和坛子菜能当餐桌蔬菜的半个家。

人们吃咸菜的目的就是为了吃下更多的主食。

现在,大学生告诉她们。

搞反了!

菜和肉,得比主食吃得多!

老当家们唏嘘不已:

“说得再有理,咱这一时半会儿真办不到啊!谁家会三天两头下山去买菜?就是有时间去,也做不到回回买肉啊!”

传话者:

“那你们就在煮菜的时候多放点油呀!再买多些耐放的洋葱、茄子、花菜、黄瓜、番茄之类的。又或者,你们自己勤快点,在火塘旁放一个带孔的陶罐自己发豆芽菜。总之,大学生的意思是每顿饭最好都要有一盆新鲜菜!

在吃的上头你们也别那么抠搜,卖完这一季松茸谁家还没点家底?反正我已经决定提前到十月初冬宰,到时候也去买一个大冰柜回来,把养的猪和羊杀上一半冻起来慢慢吃。”

众当家:

“这个豆芽菜可以有!家里这么忙,真办不到三五天的下山买一回菜,我家今年收了二十多斤豆子,发豆芽够吃两月的了!”

“是的呀,冰柜也得九月底再去买!昨天我大儿子送松茸回来把我八岁的孙子都带山上了,还说他们小孩

…。。
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