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23新的目标

作品:美利坚厨神,从荒野独居开始作者:努力赚钱吃火锅
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【在北美洲野外品尝纯手工制作的烟熏红鲑鱼,幸福感+1】

才刚将嘴巴里的鱼肉咽下,林宸就收到了系统的提示。

“只增加了一点幸福感吗,看来连着吃了三天的红鲑鱼确实会有影响,再继续吃的话除非能做出什么新花样,否则应该是捞不到点数了。”

正好他也有些吃腻了,加上前面新发现的许多食物,尤其是洋姜的出现更是为他提供了许多条新的思路。

但为了保证每天都有足够的蛋白质和油脂摄入,红鲑鱼还是得抓。

“对了,鱼肉我可以烟熏起来保存,夜晚的温度都是零下,跟冷冻也没什么区别,只要堆在一起保存,就相当于多了很多个冰袋,白天不会融化太快,自然也就不会腐烂。”

“处理下来的鱼头鱼腹刺这些部位可以用来炼油,就用水炼法好了,临睡前煮一锅,晚上鱼油自然结冻,早上睡醒就能挖出来。”

让他天天吃这些也腻的慌,丢了吧怪可惜的,不如废物利用。

本来像是鱼头这种边角料是可以用来当诱饵捕鱼捉螃蟹什么的,但育空河里现在全是鲑鱼,根本找不到其他河鲜的影子。

等到了十一月份,大部分鲑鱼已经产完卵自然死亡之后,才是其他生物泛滥的最佳时期。

他重新跑了趟河边,将洋姜、虾夷葱还有山韭菜清洗干净,又抓了好几条鱼,处理干净后用树枝串着扛在肩上。

回来的路上顺路采了不少野生菌,又去砍了些野苹果枝桠,这才心满意足地返回庇护所开始新一轮的忙碌。

水炼法,说白了就是煮鱼汤,一直不停地煮,把鱼头和边角料彻底熬碎,让里头的脂肪完完全全释放出来。

这边的汤锅里熬着鱼汤,时不时将漂浮起来的鱼刺鱼骨挑掉,旁边熏着新鲜的鲑鱼排,整个岩层缝隙中充斥着浓烈的鱼香和烟气。

接下来的几天,林宸没有再捣鼓什么新花样,每天就是翻来覆去做同样的菜。

采回来的洋姜也采用最简单的方法进行烹饪,水煮、地蒸、以及油煎。

至于山韭还有虾夷葱这些,搭配鱼肉和蘑菇简单炒炒直接就吃了,因为是新的材料,倒是又获得了两点幸福点数。

他是故意这么做的。

对于陌生的食材,厨师必须要先自己尝过之后才能判断怎么添加到料理当中。

加上为了能获得更多的幸福感,先维持一段时间的粗茶淡饭,让味蕾彻底麻木之后,才能收获更大的惊喜。

…。。
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