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第004章 开张(上)

作品:四时鲜作者:万俟暖暖
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九娘只能将家里值些钱的东西卖了。

“知夏,醒了?”时九娘比女儿醒得还早。

昨晚用冷水浸过的骨头,已经放在了盆里面。

“娘,昨晚睡得可好。”时知夏打着哈欠,一出屋门就感觉被冷风打了一巴掌,她捂紧了絮袄,打了热水洗漱。

洗过脸后,人精神了不少。

时知夏撸起袖子开干,用料泡过的骨头,下锅翻炒。

因为要炖汤,所以锅里不用下太多的油。

将骨头炒到肉的表皮有些微黄,倒热水,加入姜,黄酒,陈皮,野山查也来几颗,这些可以去腥增香。

等到锅里的水沸腾后,又转小火,中间再切入萝卜丢进去煮。

萝卜可以更突出汤的味道,而且,冬日萝卜吃起来有股清甜。

“乖囡,到这里来,这里暖和。”时九娘窝在灶膛这里烧火,全身暖乎乎的,比躺在床上舒服。

时知夏搓了下手,窝在娘亲的身边,烤了下火。

“娘,我记得咱们家还有面粉,等骨头汤好了,咱们用骨头汤下个面,吃下肚,肯定暖和。”时知夏指尖都是红的。

看到女儿指尖红了,时九娘伸出双手捂住。

“行,你歇着,娘来揉面,这事娘能做得。”

刚才,看着女儿煮骨头汤,时九娘有些像是回到了爹还在的时候。

眨去了眼里的水光,时九娘拿出了面粉,开始和面。

小火慢熬,骨头汤的香味儿从锅盖的缝隙飘了出来。

时知夏闻了闻味儿,觉得差不多了,打开了盖,舀了点尝了下味。

“娘,你尝尝,特别好喝。”

刚揉好面条的时九娘,尝了口,眼睛亮了起来。

女儿这骨头汤,做得比爹还好喝。

时知夏拿过面条,正要往肉汤里下,就听到了敲门声。


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