的策略是——曲线救国。”
“曲线救国？”
陈阳站起身来，走到窗前，望着窗外庭院里的桂花树，缓缓说道：
“味觉江山之所以能在商业地产的谈判中占据优势，是因为他们有规模效应。”
“三千家门店，意味着他们是商业地产商的大客户，有议价权。我们要想打破这种局面，就不能跟在他们的屁股后面跑，而是要开辟一个新战场。”
他转过身来，目光中闪烁着一种猎人般的光芒：
“高端餐饮市场，是味觉江山还没有完全渗透的领域。他们的品牌矩阵主要集中在人均消费两百元以下的区间，在高端市场的布局几乎是空白。”
“而我们有观澜阁，有三年高端餐饮的运营经验和口碑积累。”
“如果我们集中资源，在高端餐饮赛道上快速扩张，建立起品牌壁垒，到时候再反过来用高端品牌的影响力带动清阳小馆的品牌升级，就可以形成一种降维打击的效果。”
王建国听得眼睛越来越亮：“陈总，您的意思是——我们先不打阵地战，而是打高地战？”
“没错。”
陈阳走回座位坐下，“味觉江山在商业地产圈的资源再强，也强不到高端餐饮这个细分领域来。”
“高端餐饮的核心竞争力，不在于铺位的位置，而在于菜品、服务和品牌调性。这三样东西，恰恰是我们的强项。”
王建国越想越觉得这个思路可行，但他还有一个顾虑：“陈总，高端餐饮的扩张速度会比较慢。”
“一家观澜阁从选址、装修到团队组建、菜品打磨，至少需要六到八个月的时间。要想形成规模效应，没有三到五年的时间很难做到。”
“那就加快速度。”
陈阳的语气不容置疑，“我给你批两个亿的专项预算，用于观澜阁的全国扩张。”
“同时，清阳资本那边会成立一个餐饮消费基金，专门用来收购有潜力的高端餐饮品牌。我们不仅要自己开店，还要通过并购来加速布局。”
王建国深吸了一口气，郑重地点了点头：“陈总，有您这句话，我心里就有底了。”
当天晚上，陈阳回到家的时候，陈晨和陈曦已经睡了。
叶清雅坐在客厅的沙发上，手里拿着一本书，正在灯下静静地阅读。
“回来了？”她抬起头，合上书，“今天怎么这么晚？”
“去了观澜阁一趟，跟老王聊了聊餐饮板块的发展规
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