“肘子皮太老,失败!”
“炸鸡腿太干,表皮的酥脆已经变成了干燥,内部的汁水完全没有锁住,失败!”
叶诚坐在餐桌旁边,一只手抓着炸鸡腿,一只手拿着筷子,嘴里面嚼嚼嚼,脸上的表情却无比严肃,像是一名身经百战、正在对沈家厨房进行突击考核的顶级美食家。
话音落下,他低头又咬了一大口。
咔嚓。
炸得金黄的表皮连着里面的鸡肉一起消失,叶诚嚼了两下,眉头皱得更深,像是这一口不是为了吃,而是为了进一步确定炸鸡腿到底失败到了什么程度。
“你们看,最里面这一层连油香都没有,腌制时间也不够,味道只停留在表面,咬开以后里面和外面完全属于两个不同的世界,厨房在处理这只鸡腿的时候明显没有考虑食材内部团结问题。”
负责送菜的人低头看向盘子。
鸡腿没了。
刚才还剩下小半只,叶诚说话的时候又咬了两口,现在盘子里面只剩下一根干干净净的骨头,别说查看内部汁水有没有锁住,就连找点儿肉丝进行事后复盘都十分困难。
“那个……”
送菜的人迟疑一下:“既然不合口味,要不我让厨房重新做一份?”
“不用。”
叶诚摆摆手,顺势将旁边那盘肘子拖到自己面前:“食物虽然失败,但是不能浪费,我这个人最大的优点就是有责任心,厨房犯下来的错误,总要有人负责消灭。”
说完,筷子往下一夹。
刚刚还被评价为皮太老的肘子当场少了一大块,叶诚用力嚼了几下,端起米饭往嘴里扒拉两口,又夹了一块,再来一块,速度快得送菜的人刚准备记一下具体问题,盘子便以肉眼可见的速度空了下去。
“等等,刚才说皮太老,是哪一部分的皮?”
“全部。”
叶诚回答得很快,筷子也没有停:“边缘太硬,中间太韧,靠近肉的部分又没有入味,整体失败得非常均匀,找不到任何侥幸合格的区域。”
送菜的人低头再看。
盘子彻底空了。
只剩下一点汤汁,叶诚连这点儿汤汁都没有浪费,往里面扣了半碗米饭,用筷子来回拌了几下,全部扒拉进嘴里,最后意犹未尽地咂了咂嘴。
“下一道。”
周围的人:“……”
不是,泥……
从坐下来到现在,送过来的菜已经失败了
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