鲜虾入锅，瞬间变红，虾身卷曲，香气四溢。
江茉手持锅铲，快速翻炒让每只虾都均匀受热。
煎至虾壳酥脆，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，加一勺生抽，糖，熬出香甜的酱汁。
再将鲜虾倒回锅中翻炒，酱汁紧紧裹满每一只虾。
灭火盛出。
红亮油润的大虾摆入瓷盘，色泽诱人，甜香扑鼻。
蒸锅适时飘出鲜香。
江茉掀开锅盖，热气升腾，鱼肉的鲜香扑面而来。
蒸好的海鱼，肉质白嫩，完整不碎。
倒掉盘中多余汁水，挑出姜片，淋一勺鼓油，铺上葱丝。
烧一勺滚烫的热油，浇在葱丝上。
刺啦——！！
葱香瞬间被激发，混着鱼肉的鲜，飘满整个厨房。
最后做海带炒海菜与鲜海鱼汤。
锅中倒油，爆香蒜末，先放入海带翻炒，再加上海菜，大火快炒，翻炒均匀即刻出锅。
海带爽脆，海菜鲜嫩，色泽清绿，口感清爽。
烧一锅清水，放入鱼骨、姜片，大火煮沸，熬出奶白的汤底。
撇去浮沫加入海菜煮上片刻，撒上盐与葱花，鲜美的海鱼汤便完成了。
不过半个时辰。
四样海鲜菜肴，悉数做好。
清蒸海鱼白嫩鲜香，油焖大虾红亮甜润，海带炒海菜清爽解腻，海鱼汤鲜醇浓郁。
菜品一道道色泽鲜亮，香气浓郁，与之前那桌乌漆嘛黑的饭菜，判若云泥。
方循站在厨房门口早已看呆，有些怀疑人生。
这，这就做好了？
短短时间，就把寻常海货做得这般色香味俱全。
要知道这可不是普通食材。
这是海货啊。
寻常人哪里知道这些应该怎么处理？
他没动手的原因就是这个。
他对海味一无所知，怕做坏了毁了他知味居老板的名号。
多丢人呐！
浓郁的鲜香不停往鼻腔里钻，勾得方循饥肠辘辘，口水都快要忍不住。
鸢尾一脸欣喜。
看着桌上精致的菜肴，再想起方才那口难以下咽的海带，忍不住笑出声。
沈九站在一旁，满是震惊。
明明都是一样的菜，怎么做出来就差别如此之大？
江茉擦了擦
…。。