。您这一下架，他往后可吃什么呀？”
“江老板，您是不是遇到什么难处了？要是食材不够，我们可以等！”一个书生模样的年轻男子喊道。
他也是桃源居的常客，最喜欢吃麻婆豆腐，每次都要连汤汁都拌米饭吃干净。
人群越聚越多，议论声、惋惜声、哀求声此起彼伏，把桃源居的门槛都快踏破了。
“江老板出来了！”
不知是谁喊了一声，众人立刻安静下来，齐刷刷地看向江茉。
江茉走到门口，对着众人拱手。
“诸位客官，感谢大家一直以来对桃源居的支持。此次下架热菜，并非一时兴起，实在是人力有限，饭馆地方也不大，顾及不到太多。”
她知道大伙儿有意见也是暂时的，等烧烤开始卖，只会有更多人来吃。
“江老板，红烧肉真的不能留吗？”王贵搓着手，一脸哀求，“我可以少吃点，就半碗，不，就一口！您看我这肚子，天天就惦记着您家的红烧肉，没它我吃不下饭啊！”
他说着拍了拍自己的肚皮，引得众人一阵哄笑，可笑声里满是不舍。
王贵是桃源居的老主顾了，自从桃源居开业，他几乎天天报道，每次都点一碗红烧肉，肥瘦相间的肉块浸在红亮的酱汁里，入口即化，肥而不腻，他总能吃得连碗底都舔干净。
“王老板，实在对不住。”江茉面露难色，“热菜暂时不会供应，等日后时机成熟，或许会酌情恢复。但暂时还请您谅解。”
“那……那蛋羹呢？”老妇人拄着拐杖，一步步走到江茉面前，眼眶红红的。
“江老板，我家老头子今年七十多了，年轻时打仗落下病根，胃口一直不好，就您家的蛋羹，他每次都能吃两碗，您要是不做了，他可就没吃的了，您就行行好，留一留吧。”
江茉望着老妇人泛红的眼眶，心瞬间软了下来。
往日里这位老奶奶总是在正午时分准时来桃源居，捧着食盒，只为给卧病的老伴打包一碗蛋羹。
“张婆婆，”江茉放缓语气，声音温和，“蛋羹我可以把做法教给您。您学会了，往后在家就能给张爷爷做，想吃多少就做多少，也省得您日日跑一趟。”
这话一出，不仅张婆婆愣住了，周围的客人也瞬间安静下来，随即爆发出一阵惊叹。
“江老板要把秘方送人？！”
“这可是桃源居的招牌蛋羹啊！多少酒楼想来偷师都没门路，江老板竟然愿意告诉旁人
…。。