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第158章 这不是猪下水吗

作品:摆摊开饭馆,她惊动全京城作者:幸运团团
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田七被宋嘉宁那小模样逗得一乐,伸手胡乱擦了擦胡子上的红薯渣,刚要反驳,鼻尖又钻进一股新的香味,浓郁肉香翻腾。

“这又是啥?”他伸长脖子往后厨方向瞅。

银铃端着个粗瓷砂锅匆匆而来,放在桌上。

砂锅盖一揭,乳白色的汤汁咕嘟冒泡,浓郁的肉香混着一种说不出的豆香瞬间弥漫开来。

锅里卧着几块白白嫩嫩、方方正正的东西,裹着浓稠的汤汁,旁边还滚着几小段棕红油亮的肉块。

“这白花花的是啥?”

田七望着豆腐皱起眉。

“看着软乎乎的,既不像肉也不像凉粉。”

他目光又落到那几块肉上,神色狐疑。

“这是肉吗?”

他瞅着不太像呢。

“这是猪大肠。”银铃笑着端来几个小碗,给他们每个人都分了一个。

“猪大肠?这不是猪下水吗?江老板,您怎么还吃这东西?腥气重得很,我们镖局的人都嫌脏,从来不吃!”田七有点抗拒。

鸢尾理直气壮:“那是因为你没吃过我家老板做的大肠,这道菜叫大肠炖豆腐!豆腐软嫩得很!还有猪大肠,经我们老板的手处理过,一点腥味都没有,炖着吃香极了!”

她也就才吃过一次而已,后来江茉一直没空做。

田七将信将疑,看着银铃递过来的瓷碗,碗里盛着一块豆腐和一些大肠,汤汁浇得满满当当。

他犹豫着拿起筷子,先戳了戳豆腐,软乎乎的触感让他心里没底,又夹起一段大肠,看着上面油亮亮的汤汁,还是皱着眉凑到鼻尖闻了闻。

咦,竟然真的没有腥气,反而带着一股醇厚的肉香。

尝尝吧。

不吃怎么知道好不好吃?

田七心一横,夹起一小块豆腐送进嘴里。

豆腐刚碰到舌尖就轻轻化开,软嫩得像云朵,裹着鲜美的汤汁,豆香混着肉香在嘴里散开,滑溜溜地就咽了下去。

他眉毛慢慢舒展开,又夹起一段大肠,轻轻咬了一口。

大肠炖得软烂却不失嚼劲,外皮带着点弹牙的口感,内里却糯糯的,汤汁完全渗了进去,咸香浓郁,一点腥气都没有,只有猪肉本身的鲜美。

似乎好像仿佛……还不错嘤?

田七一口豆腐一口大肠,连带着汤汁都喝了好几口,很快就把一小碗吃了个底朝天。

好吃啊!

太好吃了!

…。。
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