元青花是元代生产的青花瓷，具有极高的历史、文化和艺术价值。
要知道，青花瓷生产于唐代，兴盛于元代。元朝蒙古人推崇蓝白两色，为元青花的发展提供了条件。元青花在延祐期发展缓慢，工艺粗糙，至正期达到顶峰，工艺成熟，元末因战争等因素生产条件变化，采用多种原料制作不同物件。
主要生产地集中在景德镇一带，云南的建水窑和玉溪窑也有生产，浙江及江西吉安等地有报道称在元代烧制过青花瓷，但情况不详。
元青花可分为纪念款、吉言款、堂名款、赞颂款和纹饰款等。
其造型胎体厚重，具有典型的蒙古及汉文化特征；釉层较薄且呈青黄色；青料有进口青料和国产青料之分；纹饰不仅作为装饰，也逐渐成为文化载体，整体款识较少。
元青花是民族融合和中外交流的结晶，反映了元代的社会风貌、文化习俗以及对外经济文化交流情况。
元青花蓝色花纹与洁白胎体交相辉映，宛如水墨画，被文人墨客赋予特殊文化价值取向。
它是中国陶瓷史上第一次以手绘介入的记录，使瓷坯器型的主体地位退居其次，器上绘制成为主要价值体现。
元青花开启了中国传统素瓷向彩瓷过渡的新时代，为明清五彩、斗彩、粉彩、珐琅彩等彩瓷的出现和繁荣奠定了基础。其装饰纹样布局华丽、绘制精致，图案题材丰富，有缠枝莲、牡丹、龙凤、人物故事等。
由于年代久远，加上当时的制作工艺、保存条件等因素，流传至今的元青花数量稀少。
据不完全统计，元青花瓷在国内约 100件，国外有 200多件。物以稀为贵，这使得元青花在收藏市场上备受珍视。
元青花鬼谷子下山图罐：2005年 7月 12日在伦敦佳士得拍卖会上，以 1400万英镑拍出，加佣金后为 1568.8万英镑，折合人民币约 2.3亿，创下当时中国艺术品在世界上的最高拍卖纪录。
另外，元青花龙纹四系扁瓶：拍卖价格也达到 9790万人民币。
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终于走到近处，我屏住呼吸，瞪大眼睛仔细打量眼前的折沿盘。
它直径约45厘米，在灯光的映照下，宛如一轮散发着神秘光芒的满月。
胎质致密紧实，透着古朴厚重之感，仿佛承载着千年的岁月。盘内外施的白釉，莹润光洁，如同一汪清澈的湖水，倒映着周围的光影，又似冬日清晨的霜雪，纯净而灵
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