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第496章:千人千感,夏鸣自己走出的道路...完了,全完了!!!

作品:谁让这个邪修做饭的?作者:红豆芋圆舒芙蕾
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料理也类似,在合理的操作手法与食材搭配之下,厨师赋予料理一种「情绪」已经算顶尖,两种情绪已经算是十万里挑一。

三种,四种以上的情绪,纠葛在料理之中的情况基本是凤毛麟角。

一般都是搭配几十年磨出来的秘方的特定菜品,才有一点概率能做到。

「情绪」的表现也不是越多越好,就和歌曲一样,太复杂往往难以深入人心。

有经验的大厨都是「保大争变」,也就是先立住料理的「主情绪」,然後争取能多一些改变。

在这种情况下,评委就算因为个人原因,出现了不同的体感。

在恍神过後,也会回忆起「主情绪」,并以此做出判断与评价。

毕竟评委的口味也不是完全相同,这也算是某种意义上的「求同存异」。

但夏鸣制作的这道「东坡肉」不同。

其本质是利用食物味道触达灵魂层次,让评委面对自己的内心,也就是九州大陆的「魔血炼心」。

这个理论,与都市现有的「情绪」理论完全是两条道路。

它不强求料理一定要拥有「主情绪」,而是更多讲求个人理解。

按游戏方面类比,就是都市99.9999%的顶级大厨都是在用「味道」做桥梁,「情绪」

做引导,然後表现「夏(计量单位)」。

前面两步做的越好,「夏」表现的越多,越能给食客灵魂的触动。

相当於「味道」是「不同属性的空白符纸」,「情绪」是「画上去的符文」,「夏」

是「符咒附带的能量」。

厨师则有点像「符咒师」,将做好的「符咒」抛洒出去。

[味道」越契合食客,击中食客味蕾的「命中率」越高。

[情绪|越契合食客,食客陷入回忆与遐想的可能性越大。

「夏」越高,食客能感知到的能量越大,映像也会越深刻。

这些是夏鸣自己对於蓝星料理总结的理论,不计算「回忆滤镜」「地方滤镜|这些外部影响内部的因素。

或者说,这些滤镜也可以被归类到之前的「家乡味」的一种。

正常情况下,「味道」「情绪」「夏」分别在一道料理中扮演了自己的角色,并且依次发力。

这里面有个问题。

那就是如果一开始的「味道」都没有命中食客的需求,那自然也就无从谈起「情绪」

与「

…。。
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