止是工作效率被拖慢这麽简单，很多细节方面推倒重来，甚至比一开始他们就自己做更折磨人。
而作为副厨，冷宇第一反应就是食材损耗问题。
要是按照叶菱这麽操作下来，想要拿到一份符合标准的食材，不知道得多少损耗。
陈晓冬看出了冷宇的顾虑，快速走过去拍了拍他的肩膀。
他没有把自己的计划和冷宇明说，但在他看来，叶菱今天下午必定无法过关，然後根据积分表原则，她明天就会被下放到1~3楼的厨房。
届时，他再让人无意识透露一下叶菱被下放的原因，1~3楼的後厨必定会带有色眼镜看叶菱。
一个女生，要一边被看不起，又要一边处理繁重的切配工作，心态肯定会出问题。
别说两周了...就这麽严苛的环境下，陈晓冬觉得叶菱能不能呆到第三天都难说。
聪明如郑泽谦怎麽会看不出陈晓冬的心思，但为了让叶菱快速成长，赶在规定时间前完成「一饭成名2」的海选考核，也只能这样了。
「希望她能像昼夜不停的熬我们一样，在这里坚持下来吧！」
「不然时间真是有点不够了...
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也就在叶菱被陈晓冬带到身边的时候，索菲与艾娜还在讨论中午的那顿「融合菜」。
「这个「寇」餐厅与其说是「华夏融合菜」，倒不如说是「日式融合菜」。」
「他们对很多料理的理解，就压根不是从「华夏厨技」上考虑的。」
索菲也是有点麻了，她是过来参加比赛，顺带在华夏游历的。
不是过来吃「鳗鱼小切」「酸面包」「金枪鱼」的..
特别是那个多此一举的「蛏子马蹄蒸蛋」。
摆盘花里胡哨，吃起来食材的味道压根没有融合。
索菲甚至觉得自己家管家做的料理都比这些家夥做的好吃，她是真不能理解这种店在川渝是怎麽能被评上米奇林的。
在她概念里，按照艾娜之前时不时透露的情况来看，川渝这个地方不应该是那种大师云集，走到哪里都会有美食的地方吗？怎麽偏偏沾上了这种奇怪的东西。
看着满腹抱怨的索菲，艾娜也是有点无奈。
她也没想到，只是两三年没有来到华夏，川渝就变成了她有点看不懂的样子。
其实，艾娜对於索菲的游历是有计划的。
她不准备一开始就带着索菲见识太厉害的传统店
…。。