球刀侠(世界排名第281名)】
【11号评委:阿尔埃达(国籍:枫叶国)】
看到这密密麻麻的一排世界排名,直播间的观众瞬间炸了锅。
【评委全是世界排名的厨师?厨协这麽大手笔的吗?】
【那这样一来,不就代表现场一共有15位世界排名前300的大厨了吗?】
【确实是15位,最高是「墨索尼斯」,最低是我国的「吴海枫」。】
【怎麽请了个三代的厨子出来,华夏的主场,怎麽也得掏位真正的二星龙标开开眼啊!】
【比赛方可能是怕有偏袒夏哥的嫌疑吧,但要我说,这不就是场表演赛嘛!何必那么正式呢?】
【我觉得让王意均,王老过来最合适...】
【别,杀鸡焉能用牛刀,王老全球排名「30」位,过来太欺负人了,让屈皓来吧!】
【屈皓还没进入厨神行列,不太适合...把湘区厨神「王莫泉」请来,他排第166位,不高不低,正好合适。】
【不是,王老才排全球30名的吗?我不是记得他是我们华夏厨号001的厨师吗?】
【这里给你解释一下,因为厨艺其实很难用数值衡量,所以「全球厨师排行榜」这个组织,其实後台的计算是用「料理统治力」「厨师实际能力」「厨师厨坛声望|的数据来综合排名的。】
【其中,最重要的是「厨师实际能力」,这一项占据了评分的70%,「料理统治力」
占了20%,「厨师厨坛声望」占了10%】
【一般情况下,在排名200名开外时,「厨师实际能力」可以被排名量化,但200名以内就很难,因为大师都开辟了自己的道路,很难用「厨艺」这个一个指标衡量。】
【所以,这个时候就会参考「料理统治力」和「厨师厨坛声望」,前者简单来说就是厨师的战绩,後者是厨师在全球的名望。】
【王老(王意均)的战绩和名望在前些年那是没得说,但这些年出手次数变少,「料理统治力」自然就会下滑,这点和弗拉基米其实是一样的。】
【再加上年龄确实会影响「厨师实际能力|的评判,所以这次刷新才给王老排到了全球30名。】
【我记得没刷新前王老是「17」名,且王老最高进过前「10」,只能说岁月不饶人...】
【现在华夏全球排位最高的厨师是「刘井贤」大师,他排名世界第「14」,之前是世界
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