。
「鸡豆花的处理已经是极致了，但夏鸣应该可以做到更极致。」
抛开那香味，按照一般情况来算，戈等会给「鸡豆花」这样的料理打出4.6分+1.6
分。
因为从他的角度来看，这道料理做得很均衡，没有什麽特别大的短板，完成了它作为汤的职责。
4.6分可能有点虚高，但也能给出来，只是会在「承上启下」的表现上扣一点分。
因为第一道料理的「肝酱」是细腻浓郁的，汤应该是要承接住这份浓郁，然後把前菜给出的酸底，激发出来，让评委更期待後面的料理。
正常情况下，只依靠鸡架熬煮的「鸡豆花」在这方面是欠缺的。
但因为有了那股不知道从哪冒出来的脂香，戈等品尝面前这道「鸡豆花」时的感官明显更上一层楼。
料理本身戈等还是只会打出4.6分，只是这次是有点偏低了，但「承上启下」的部分，戈等会给它打到1.9分。
「浓郁的香气恰好承接上了前一道鸡肝酱的细腻，清雅的口感又让前菜不会影响到後面的料理。」
「只是可惜如果这份汤的清雅里，还能透出少许复合鲜味与少量油脂口感就更好了.
「」
戈等知道他有点苛刻，单一的鸡骨架做到这个层次已经很不容易了。
但满分本就应该是以「完美无瑕」的标准计算的，如果都要考虑厨师面对的情况，那还写什麽赛制呢？
只是在这个分数打出来後，戈等觉得有点对不起华夏1号位的厨师了。
「鸡肝酱做到那个层次，绝对是全球数一数二的，如果再给我一次机会，我肯定直接按满分。」
只是打过的分已经不能再更改了，所以戈等决定等到20道料理吃完，在「宴席完整性」评分上，给这道料理满分。
毕竟就算宴席出现了问题，那也是後面的厨师导致的接棒割裂，关第一棒什麽事？
当然，这里仅限华夏队..
因为添国队的第一棒，真的有点太离谱了..
也就在戈等聊完天，打完分，等待添国队料理的时候..
「华夏队，1号厨房」
身处在後厨的夏鸣嘴角轻轻一勾。
「戈等的疑惑也是正常的，因为他从未想过自己嗅觉上附着的气味，会因为与「香茅醛」争夺嗅觉受体而刷新维持时间。」
想到这，夏鸣不得不感慨蓝星的发
…。。