面究竟是谁呈现料理。
能拿出那样「人间炼狱」的夏鸣,压根没必要专门去针对托比,哪怕他手中有「K8800」。
不得不说阿尔埃达是敏锐的...
到了交流赛1v1比赛的八强阶段,一些味觉封锁的小手段其实已经没有必要展现了。
因为所有的顶尖厨师都不傻,如果是在「团队赛」使用这些东西,你可以认为它或许是「谋略」的一种。
但在个人赛的对战中,先不谈稳定性,就只说这个手法本身,就显得有点太过小气。
除非是真的需要用这种手段才能获得胜利,不然没多少人会傻乎乎的直接用上。
因为顶尖的厨师,都是在行业内深耕多年才走到这个位置的,就算他们中有人性格怪异,也会知道爱惜自己的羽毛。
而真正能碾压对手的选手,又不需要用这点东西来加分..
只不过阿尔埃达还是错判了夏鸣。
对夏鸣来说,手法与面子完全是两个话题。
他选择使用「茶水」来制作这道「人间炼狱」,完全是其效果能达到最佳。
至於「引渡石」,他又没有按着评委的头让他们吃,是评委自己选择了「完整的体验」,那他们就需要为此承担部分後果..
他的料理合法合规,口味,幻梦(情绪)全都无可挑剔..
你问吃完「引渡石」导致评委对後面的人产生错判怎麽办?
凉拌!
规则的漏洞和我厨师做饭有什麽关系..
你们完全可以让评委吃完後休息半小时,再顺便听点音乐舒缓下情绪嘛~
顶尖料理的表达或多或少都会给食客留下比较深刻的印象,假若是托比的料理先呈现,评委吃後感觉到「饥渴」与「空虚」,依然会对後面的料理产生「错判」。
在这种相互影响彼此结果,无法被完全避免的情况下,呈现料理的顺序本身就应该在厨师的考虑范围内。
在顶级的宴席料理中,每一道菜被合理安排呈现时间和顺序,本身就是为了最大程度的避免这个问题。
既然考场上没有办法避免,那如何避免,本身也就是八强赛厨师需要考验的内容之一。
托比不过是在不合适的时间呈现了他的料理,如果让尹盛江先呈递,那他依然可以避免部分影响。
只能说,这轮托比的运气实在有点不好..
但如果他能敏锐判断夏鸣料理的实际效果,
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