【世界】留给他的震撼太大了,此刻就算他的味觉早已全部恢复,可吃别的厨师做的料理,总觉得没有那种感觉了。
料理层次的对比,导致他在比赛最後这段时间的分数给的都不高。
就连乔治精心烹制的「血汁七鳃鳗」都只拿到了16分。
要知道这可是查理五世那个年代留存下来的「孤谱」,是存在於法国首位宫廷名厨记载下的顶级料理。
利用七鳃鳗的新鲜血液与红酒香料利用古法熬制成浓郁无比的血酱。
这可不是华夏的血豆腐,而是实打实的「鳗鱼血酱」。
据说吃一口能感受到战场味道,血腥气味独特的原因是因为会加入厨师的新鲜...
就这样一道料理,最终都才拿到16分,只能说托比确实占了先手的便利。
关键是夏鸣并不只影响了阿尔埃达一位评委,其他7位评委後续的给分也因此变得保守。
导致晋级名单上一时间出现了衔尾厮杀的盛况,真实的还原了什麽叫「一分压倒一批人」...
还好此刻在庄园内闲逛的选手,是不知道自己的分数的,不然此刻他们的表情,必然是精彩无比。
只是选手们虽然不知道...
但关注着比赛的厨师们却是看的清楚。
「里昂老街区」
夏一天和艾伦双双沉默...
艾伦是不相信世界上能存在「圣者心灵」这样的料理。
夏一天则是对夏鸣在「分子料理」上的造诣一头雾水..
他之前最多也就以为夏鸣师从某个隐秘的大师,悄悄学习了一段时间,现在看来,这个大师的国籍还得打个「?」号...
「总不能是费兰转世了吧...这也太离谱了...」
虽然分子料理满打满算不过30多年发展史,相比华夏料理而言,简直幼稚的像个未出生的婴儿,很多手法与技巧都还处於萌芽阶段..
但想要推倒也不是一朝一夕的事情..
「这小子...他到底学了什麽东西啊!」
和夏一天想法差不多的,还有钱意冰。
他其实才是视野最清晰的那个人..
只有他知道,夏鸣其实接触「分子料理」不到一年时间,甚至连基础都是他帮着打的。
只要他把这个事说出去,立马他就可以变成比肩「尼古拉斯(绅士国物理学科学家,高卢国分子料理奠基人埃维的助手)
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