...可不是一句「造神」能解释的...】
【你让神下来切肉,他也切不出黄金的4040,别以为神就有文化了,还不是被钉在木架上...】
【这笑话有点地狱了...】
【赛诺默默给楼上点了个赞...】
弹幕最有意思的点,就是你永远不知道网友的脑子里装的是啥。
同样,现在所有的选手,也都不知道夏鸣的脑子里装的是啥。
毕竟他的操作,让了解「分子料理」的和不了解「分子料理」的厨师,都一头雾水。
看到最後,大家直接就不讨论了..
毕竟上一步他还在放血,下一步,他就去提取「风味笋汤」,风味提取到一半,他又用均质机去处理猪血去了。
虽然「超声波均质机」确实可以处理猪血,但问题是这东西怎麽看都只能做出「更滑嫩的血豆腐」,实在没有什麽其他研究价值。
「他是不是知道他要输了,故意在这拖时间呢?」
「我觉得不像,要知道华夏最讲脸面这个词了,输是抽签的问题,不是他个人的问题。」
「要我说他这是在做法,毕竟是分子料理,只要做成一团,也算吧~」
「纯搞笑,不懂不要逗我们高卢笑好不好!」
就在夏鸣一顿操作之时,对面的埃莱娜做的料理倒是步入了尾声。
特制的盘子分为上下两层,液氮形成的烟雾将她精心浓缩的米饭隐藏在了迷雾中。
但透过内里传来的香味,夏鸣还是能精准锁定其分子料理的构成与味道。
「火腿,番红花,橄榄油,虾,海盐...成分挺复杂...」
在口味上,夏鸣觉得对面的这道分子料理虽然不算浓郁,但确实做到了「费兰」的构想。
非要说瑕疵的话,可能是工艺存在部分残缺,最终制成的米粒,还是不能做到概念上「正常大米」的样子。
很明显,埃莱娜对此已经非常非常满意了。
看着面前隐藏在雾气中的,有点泛褐色的大米,她觉得这场胜利已经在向她招手了。
按下完成键後,工作人员快速来到现场,然後带走了她精心摆盘的料理。
观战的众人,也是将目光投到了比赛现场。
因为是「分子料理」,埃莱娜希望能尽可能的快速呈现,毕竟她虽然还原了「分子米饭」的状态,但因为制作时间原因,其风味绝美的保质期只有不到20分钟
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