「我觉得尹师傅更适合,毕竟,他资历...」
「夏鸣,别给我来这套,你选我就是为了在这等着我呢!」
尹盛江摆了摆手。
「方案都是你提的,现在换我上算什麽个事?」
「好了,你放开手做吧,真有什麽我觉得不合适的位置,我会提醒你的。」
夏鸣又看了眼隋戊佰和谭知风,发现两人都没有意见後,也是望向周源昌。
周源昌非常懂事。
「我懂了,我这就去当打荷...」
可就在周源昌要转身的刹那,夏鸣却是开口了。
「等等,我和你一起去。」
「啊?」
周源昌惜了,五人团队中从未听说过需要两个打荷啊?
那都去打荷了,剩下的怎麽分啊!
夏鸣却是直接开始下任务分配了。
「现在这个情况,我们决定按照後厨的正常职能进行拆分。」
「那这样,隋师傅,你负责切墩,具体的材料需要的尺寸与谭师傅,还有尹师傅讨论。」
「谭师傅和尹师傅各自负责不同菜品,一定要把味型有冲突的香料分开,免得误用。」
「我先和周源昌去菜品库挑原料,因为菜谱上只标注了原料没标注牌子,所以我会尽可能拿多一点。」
「拿回来後,谭师傅和尹师傅进行初筛,留下的部分以最快速度试吃,然後我和隋师傅试吃以後做改良方案。」
「我们的目标,是在一个小时之内将所有料理的「味道标准」完全确定下来。」
听到一个小时确定「标准」,尹盛江和谭知风脸色都有点凝重,因为每道料理的制作时长不同口根据标注...
「脆鳞虾仁」完整制作时长:21分钟。
[低温慢煮鲍汁牛菲力|完整制作时长:67分钟。
「金汤南瓜芝士焗虾球|完整制作时长:26分钟。
[莓果脆皮烤鸭胸|完整制作时长:66分钟。
「中式葱油酥菌菇奶油浓汤」完整制作时长:35分钟。
「红酒梨玉子烧鹅肝|完整制作时长:21分钟。
「红豆奶冻抹茶提拉米苏」完整制作时长:65分钟。
若是别的料理还好,但「牛菲力」和「脆皮烤鸭胸」只有一次机会,想要完全确定难度颇大。
不过夏鸣却表示不是问题。
「一个超嗅觉,
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