谭知风听完这话疑惑了,按照他对夏鸣的了解,这话压根就不会从他嘴里说出来。
对於其他厨师来说,合作不过是磨合问题,而且每个人的经历不同,导致他们各个环节的理解不同。
夏鸣作为标准的全能型人才,在刀工和火功上一骑绝尘,按照他不喜欢被别人影响的性子,单独处理一道料理才是上策。
分开处理,即使是全能厨师,也是得经历一个磨合期。
哪怕再心有灵犀,要在短短的几分钟内就达成默契,也是有点太强人所难了。
「夏鸣,虽然流程化会更稳定,但我觉得只是七道料理,没有这个必要吧!」
夏鸣看了谭知风一眼,然後皱了皱眉头。
「谭师傅,话不能这麽说,我觉得钱导师的这个题目本质上就有问题。」
听到这话,其他人的目光也汇聚到了夏鸣身上。
周源昌一脸疑惑的开口。
「题目有问题,是菜谱里面被动了手脚吗?」
夏鸣摇了摇头。
「那倒是不至於,两边的菜谱是一样的,要动手脚,也不可能是只动我们一边的手脚。」
「大家没有注意到吗?钱导师的很多话听起来很怪。」
「一开始,他的原话是...」
「2个小时的时间,你们需要根据我提供的菜谱,完成七道料理」
「最终,我个人评分较高的那队,下课以後就可以回去休息了」
听了这话,周源昌眨了眨眼。
「没什麽问题啊,2个小时,七道料理,钱导师个人评分嘛。」
夏鸣顿了顿。
「一开始我也觉得没什麽太大问题,甚至还觉得这模式有点熟悉。」
「但到了後面,情况就越来越奇怪了,首先是给菜谱前就要求我们分队。」
周源昌摸了摸脸颊。
「没什麽奇怪的吧,菜谱先给不就能针对性分队了吗?那样不就不公平了吗?」
夏鸣点点头。
「没错,正常这麽想肯定没问题,但在分队後,钱导师说的话就很有意思了。」
「两份菜谱所有的内容均相同,需明确按照给定的菜谱完成料理。|
「每道料理需符合顶尖出品标准,即食材处理精准、技法达标、摆盘精致,无明显口味偏差,最终评分综合所有部分。」
「你们拥有额外10分钟的时间阅读菜谱,10分钟後,倒计时准
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