随着浸泡，与冲洗，螺盏底座上的螺头缓缓拱起，形成了一副古元「莲花形玻璃托盏」的造型。
与博物馆中的「莲花形玻璃托盏」比较，白素素这个颜色更为白嫩红艳，姿态更为娜。
随後她使用低温慢煮手段，将红糟的颜色与风味留存在了「螺糟清韵盏」之上。
最後，也是最关键的，白素素将螺胶经过熬制，形成米白色的胶冻，然後在每个「螺糟清韵盏|内部放上一团雕琢过的红糟泥。
接着将胶冻倒回「螺糟清韵盏」内，并等待自然凝固。
看着最後成品的一个个小「螺糟清韵盏」，夏鸣眉眼微微挑了挑。
从口味上来说「螺糟清韵盏|就是简单的螺冷汤搭配红糟与螺盏，形成的一种胶冻口感。
味道清淡，酒香典雅，咸口甘醇为主，主要突出海鲜搭配酒糟的香气，与之前咸甜交织的味道形成对比。
但就是这麽简单的一个味道，却搭配上了极致的视觉体验。
毫不客气的说，夏鸣纵使可以做到和她同层次的刀工，但从思维方向上，他应该不会选择用盏这个主题。
这无关夏鸣的文化底蕴，单纯是男生与女人之间对「视觉美」的天生差异。
真要是做同样的材料，夏鸣肯定会将螺处理成各种不同的兽态，搭配更为大气的瓶壶0
「抛开思维方面不谈，在技艺方面白素素无愧自己「料理机器」的名号，盏的各处细节都非常讲究，刀工可谓分毫不差。」
「审美上，白素素若是与尤仗文互补，那效果会更好，但问题是...白素素她其实从内心是厌恶自己料理的。」
夏鸣清楚的看到白素素在做完後自己品尝了一个，吃完後，她脸上的表情倒是没什麽变化，但眼睛里面却是闪过一丝夹杂着愤怒的厌恶。
如果资料没有乱写，那夏鸣也能稍微理解白素素的愤怒从何而来。
「明明是都市顶尖的手艺，却在制作料理时没有一丝情绪传递。」
「「螺糟清韵盏」可谓是文艺与视觉齐飞的一道工艺菜，但吃下去的观感远没有看起来那麽震撼。」
「实在是...有点遗憾...」
夏鸣相信「螺糟清韵盏」的味道肯定是平衡且完美的。
但这料理就和披着人皮却没有搭载AI的机器人一样。
数据上都是完美的，但唯独就是吃下去少了欣喜，少了平静，少了烟火，少了人间百味...
…。。