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第130章:拿到高星的捷径,你...这是...赶着下班?(3K第一更)

作品:谁让这个邪修做饭的?作者:红豆芋圆舒芙蕾
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让星星在选手之间互相流动。

“那这样的话,确实能通过加速单场比赛进度,实现无缝连接”

心下对于时间的判断,一闪而过,他开启血瞳观望了一下,然后直接迈开步子走到了离评委最近的灶台。

没有浪费一丝时间,拿出箱子里的血狰,对着面前的食材就开始处理.

一旁的李袁原本说想跟夏鸣打个招呼,却发现他已经走过去开始了!

“这也太心急了吧.”

摇了摇头,李袁并没有过多打扰,也去往了自己挑选的灶台边.

青椒炒肉是一道很家常的菜,简单方便,味道复合~

当然,这么简单的菜,肯定是难不倒各位选手的。

所以比赛方在其他材料相同的情况下,在每个人面前的肉上做了一点小区分。

李袁灶台上摆的是一块「梅花肉」,因为他个人不喜欢「纯瘦肉」青椒肉丝的口感,更希望肉里能多一丝油脂。

拿出自己的刀,李袁首先将青椒两头切断,然后将青椒开缝,接着摊在菜板上,然后侧刀将青椒内部的辣椒筋膜去除。

接着将青椒内部朝上,外部朝下,切成均匀的细丝,之后再处理一点红辣椒,手法与青椒类似,切丝后放在一边,开始切肉。

因为选择的是梅花,所以李袁直接从下面横向下刀,片出肉片,然后快速切成细丝.

清水放盐,李袁缓慢揉搓肉丝,想着等会即将要进行的腌制

可还没等他手在盐水里搅动几下,就闻到了一股脂肪与油碰撞的香气

“?”

脑袋上微微浮现一个问号,李袁抬头寻找气味来源,却猛的发现夏鸣那边的肉丝已经下锅了。

“????不是,哥们,你”

就在他一愣神之时,只见夏鸣抬手将锅挥动,锅里油与肉丝快速充分结合,肥肉在加热时出油,瘦肉在加热时吸油。

两者充分结合之下,夏鸣手中蒜片落入锅中,而后开始闭眼翻炒。

鼻腔香味达到标准的下一刻,一旁的青椒丝与红椒丝瞬间下锅,旺火爆炒煸香,只待青椒发软的一瞬,一手锅边酱油直接淋入。

而后就见他在最前面一排,当着五位评委的面开始颠锅,随着青椒肉丝在锅里翻涌,场上爆发出一股酱油,油脂,辣椒融合的极致香味。

闻到这个味道的选手纷纷不可思议的抬起头,此刻他们绝大多数人还在腌制肉丝,甚至有些处理的慢的还在切肉

…。。
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