诺诺、试图蒙混过关的厂商，像陈秉文这样主动“求锤”、还如此笃定结果的，绝无仅有！
这份底气，要么是狂妄无知，要么就是对自己从原料到工艺再到品控的每一个环节，拥有绝对的掌控力！
联想到上次检查时陈记厂区表现出的远超同行的规范和刚才陈秉文条理清晰、直指核心的阐述，马督察心中彻底被陈秉文征服了。
更重要的是，陈秉文的举动，极其巧妙地契合了卫生署在林督察事件后亟需重塑公信力、树立行业正面典型的迫切需求。
一个主动要求最严格检验、并且信心十足的食品企业，不正是卫生署监管工作的完美样板吗？
这对于改善卫生署在公众和媒体眼中的形象，意义重大！
“好！”马督察猛地一拍桌子，脸上露出了真切的欣赏之色，甚至带着一丝遇到同道中人的兴奋，“陈生这份担当、这份对品质的极致追求和对消费者高度负责的态度，确实令人刮目相看！有远见，更有大格局！卫生署会全力支持这种主动自律的企业行为！”
......
二月一日清晨六点，维多利亚公园。
清冷的晨雾尚未散尽，但陈记糖水四个红底金字、统一设计的档口前，已是灯火通明，人声鼎沸。
陈秉文站在档口前，深吸了一口有些清冷的咸湿空气，心里微微有些兴奋。
经过近十天的连轴转，此刻终于到了检验成果的时刻。
工人们身着印有“陈记糖水”标识的崭新围裙，动作麻利地做着最后的准备。
散发着浓郁香气的陈皮红豆沙、芝麻糊、杏仁茶，金黄色的咸水角、酥脆的油角仔，热气腾腾的马拉糕、白糖糕、咖喱鱼丸。
统一的视觉形象、整洁的环境、扑鼻的香气，瞬间吸引了最早一批进入维园、准备布置年花摊位的商贩和晨练市民的目光。
今天是维园年宵开市第一天，为了打响陈记糖水全面推向市场的第一炮，陈秉文亲自坐镇维园年宵现场。
“阿文！”见到陈秉文过来检查准备工作，高振海紧张搓着手。
他负责统筹二号和三号档口，第一次管理这么多人，应对这么大的场面，大脑已经一片空白。
“稳住，阿海，你没问题的！”陈秉文拍了拍他的肩膀，给他加油打气。
“按我们事先商量好的来。记住服务态度要好，分量绝不能短斤缺两！陈记的招牌，就看今天这第一仗了！你行的！”
…。。