接她的是第二道菜。
这是一份汤,奈芙看到厨师拿出一个小壶,将冰冷的墨鱼汁淋到滚烫的热汤表面,滋滋的响声中,深色的墨汁在汤面上晕染开来,交织出不详且迷人的纹路。
像海图·奈芙这样想着在这道汤被端上来後留起一勺。
浓汤滑润厚重,在银勺与汤面间连起长长的线,最後依依不舍地垂落。
这是咸口的汤,墨鱼汁有种不易察觉的苦味,汤里藏着鳗鱼丝的惊喜,奈芙用力咬断了富有韧性的鳗鱼丝,随後眼前一亮,像是发现了什麽新游戏一样,在汤里打捞起鳗鱼丝,正如打捞宝藏。
主菜是深海金枪鱼排,被特意雕琢成船的形态,当盖子揭开时,奈芙闻到了一种清凉包容、带着淡淡咸味的香气,这使她下意识想到海水,她看向那道正缭绕在烟雾中的菜,期待起对方的真容。
焦糖色的月桂号船体优雅地倾斜着,半陷於深蓝的海洋泡沫和黑色的泥沙之中,珍贵的珠宝在海水中若隐若现,破碎的财宝箱散落四周,奈芙呼出一口气,拿起了刀叉。
海洋是带有咸鲜风味的泡沫,眼晴为她分辨出了蛤汁,至於别的,奈芙怀疑这里面有啫喱,
纯净而深邃的味道引起奈芙的期待,她忍不住尝了尝散落在海洋里的财宝箱。
那居然是鹿肉,只是淋上了浓郁深厚的酱汁,奈芙抿了口饮料,陈年波特酒的气息醇厚深邃,
里面似乎有淡淡的香料味。
船体外壳上的木质纹理是用焦糖做的,奈芙敲碎焦糖外壳,插起一块粉嫩的鱼肉,蘸了蘸深蓝色泡沫。
鲜嫩的鱼肉染着焦糖拿别有韵味的甜,与海洋的咸鲜底蕴在味蕾上碰撞、交融,奈芙闭上眼晴,细细品味。
礁石和泥沙是碾碎的烤可可豆,珠宝是闪烁着琥珀光泽的焦糖坚果碎,奈芙把盘子里的食物清空,期待起接下来的甜品环节。
洁净的餐盘上,平滑如镜面的白色香草优格慕斯点缀着银色的糖珠,一道流动的蓝莓酱从中心豌蜓流下,旁边还埋着几块白巧克力包裹的松露块。
这一切仿佛艺术品,奈芙执起刀叉,残忍地打破了这美好的表象,品尝其间的内核。
清甜的香草气息混合着微酸的蓝莓酱在口中化开,冰凉细腻,白巧克力的甜香和松露特有的、
如同大地的幽深香气交织,带来意外而微妙的满足感热伯爵红茶馥郁的香气则冲淡了之前的浓郁,
带来冬日少见的暖意。
奈芙在
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