材，此时正放在案板旁边。
初春独有的新鲜野荠菜，半个拳头大小、肥瘦适宜的前膀肉，大葱，蒜头等物。
赵溪月打量完毕，卷起袖子，开始忙碌。
没有立刻去处理食材，而是先将灶台上的铁锅端了起来，倒扣在灶台上面，拿了刀背去刮锅底黑乎乎的灰，用碗收集起来。
这动作让韩氏皱起了眉头。
谁家好人做饭之前不去拾掇食材，清扫厨房，而是先刮锅底灰的？
这位姓赵的小娘子，当真会做饭食吗？
别白白糟蹋了她今日新买的菜蔬猪肉，霍霍了她的厨房……
韩氏心中十分不安稳，“赵娘子，你做饭归做饭的，刮这锅底灰做什么？”
面对韩氏的疑问，赵溪月也没隐瞒，笑着回答，“待会儿和面用。”
锅底灰和面？
黑乎乎的锅底灰和白花花的面粉，怎么都感觉不是能放到一块的东西！
韩氏脸色都变了变，“锅底灰怎么和面？赵娘子，你别是随便糟蹋东西吧？”
“韩大娘放心。”赵溪月笑道，“锅底灰泡出来的水有碱性，用这个和出来的面团柔软筋道，做面条有劲儿，做包面皮不容易破呢。”
这话听起来似说得头头是道，有那么几分道理，可这种事情韩氏没听过、没见过、更没做过，怎么都觉得有些匪夷所思。
韩氏张了口，还想再絮叨上几句。
赵溪月却是停了手中的动作，看向韩氏，脸上笑意不减，“韩大娘不如去喝杯热茶，等上片刻？我很快便能做好饭食。”
寻常百姓，素日日子过得简朴紧巴，最是见不得浪费一分一毫。
更何况她对于韩氏而言，是一个陌生人，信任度极低。
有这样的心理和举动，也十分寻常。
赵溪月能理解却也不愿耳边聒噪无比，便干脆客气地寻了由头请韩氏先离开厨房。
韩氏有些不悦。
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注：高浓度碱水碱水通常需要草木灰浸泡十二个小时并煮开提升浓度，这里的锅底灰浸泡时间不长，碱度有限，但做包面皮够了~
调整状态了半个来月，开新书啦，美食日常+探案文，会有一定支线，微群像，市井烟火，人间百态，敬请品鉴。
架空背景，多数参考宋朝，偶有虚构，夹带私货，勿过分考究，拜谢~
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