这家加工作坊。还没进入作坊，一股难闻的鱼腥味便扑面而来。好在几人都是从死人堆里杀出来的，他们从工作人员那里拿过口罩戴上后，很快就适应了这股味道。
走进作坊，只见当地的妇孺们穿着整齐的工作服，戴着口罩和头套，俨然一副劳动妇女的模样。
她们熟练地拿起专业的小刀，去掉鱼头，破开鱼腹。完成这道流程后，下一个流程的女工便会在鱼身上涂满海盐，然后把它们挂好晾晒。最后，这些鱼肉会被打包，通过船舶运输到中原战场。
孙磊看着上百个妇孺行云流水般地处理着一条条海鱼，处理完的海鱼被挂在晾晒架上阴干，不禁询问道：“你们这个鱼肉加工厂一个月能弄出多少咸鱼干？”
鱼肉加工作坊管事罗刚回答道：“大人，这要看渔船捕鱼的数量。”
孙磊又问道：“不要在意打鱼的数量，你就说这些女工全力制造咸鱼干，一个月产能是多少？”
罗刚答道：“有足够的鱼肉和海盐，我等一个月可以加工一万石以上海鱼。”
孙磊点点头说：“也就是说差不多 150万斤，这个数量倒也不少。”
赵云飞接着说：“这样的作坊有 5家，扬州不缺盐，有多少鱼都可以腌制。关键是船只太少了，渔民他们的船也太小了，一次捕不了多少鱼。”
刘亚雄笑着说：“现在粮食总是不够吃，地里也不可能突然就多出那么多产出，若是能从海里多捞点吃的，那自然能补上不少。关键是想要多捕鱼少不了船，越大的船捕鱼的收获越大。”
孙磊问道：“现在有多少人在为捕鱼产业服务？”
赵云飞说：“渔民虽然有上万人，但他们不可能每天捕鱼，他们的渔船太小了，海上风浪太大，按照他们的说法，一年当中只有一半时间能捕鱼，还有一些人不想捕鱼，只想种地，整个扬州，淮安一线大概有5000余人，围绕着捕鱼业当差。”
孙磊说：“五千人还是太少了，至少要有五万、十万人，这才能满足都督说的让海洋成为我大同军的粮仓。”
赵云飞无奈地说：“渔民不成问题，关键是没有那么多的船。”
孙磊笑道：“都督让我来这里，就是帮助你们解决问题的。我们钱庄出钱给你们购买新的海船，建设造船厂，建造大型的捕鱼船。总之，围绕捕鱼造船这一系列产业链，你们只要建设作坊，我们钱庄就会放贷款。都督对你们这里寄予厚望，想要在扬州这里打造一个海上粮食基地。”
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