气质在亲传弟子和亲传弟子预备役上是很难看到的，谭维安这种自然不用多说，就算是古力这种超级卷王，也只会给人一种哥们就是爱卷，没有人逼他卷的感觉。
亲传弟子和亲传弟子预备役们散布在这个区域的各个地方，每个人都在各司其职做自己的点心。认真、专注且卷，但相对来说比较从容，没有今天这个点心我没做好，明天我就要卷铺盖走人的紧迫感。
至于大师傅们，一眼就能看出来。
苏乾有一句话说的没错，知味居的卷是留给学徒和弟子的，绝对不是留给大师傅的，每个大师傅都是肉眼可见的松弛与自在。
无论是在做点心，还是在四处闲逛看看有没有好苗子，监督自己的弟子点心做得如何，又或者是正在教学，每个大师傅的松弛感都是肉眼可见的往外溢的。
从某种意义上来说，谭维安在黄记和云中食堂的状态非常像大师傅，也不知道他从哪儿学的。
周师傅先秦淮一步走了进去，在门附近的学徒见周师傅回来了，没有说话，但是很是恭敬地冲周师傅点了个头，这可能就是知味居里学徒们向大师傅表达敬意的方式。
秦淮跟在周师傅后面，自然引来了不少人的关注。
见后厨里来了个新面孔，还是周师傅领进来的，部分学徒不由自主地向秦淮投来好奇的目光。
有的人的目光会稍微收敛一点，假装正好抬头看两眼。有的人完全不加掩饰，连自己手头上的活都不干了就盯着秦淮看。
周师傅也毫无保留地表露出自己的好恶，轻轻瞥了一眼不务正业的学徒，又用嫌弃的眼神瞥了一眼他手头上正在揉的面团，往前走了几步，然后轻飘飘且阴阳地说了一句：
“现在招人真是一年不如一年了，和水泥的都招进来了。”
秦淮：……
那个学徒面团揉得是差了点，但也罪不至此啊周师傅，您平时都是这么说话的吗？
当然，周师傅也就瞥了这一眼，他的眼神很宝贵，没有那么多眼浪费在目前连面团都揉得很一般的学徒身上。
秦淮紧跟在周师傅身后，随着周师傅脚步越来越快，秦淮也不由自主地加快脚步，跟着他来到一个空着的厨艺台前。
“这是你的厨艺台。”周师傅道，“一路走来的几个区域你都看到了，烘烤在3区，蒸点在2区，苏乾跟我说你平时做点心一般不用机器，大部分机器集中在4区。如果机器不会用的话，你可以直接问苏乾。”
“正常情
…。。