秦淮先揉三丁包的面。
他已经有段时间没做三丁包了，刚摸出三丁包的菜谱的时候秦淮做了一段时间，精品三丁包还曾一度称霸黄记的白案菜单，但很快就被果儿给取代。
秦淮前段时间一直在曹桂香家切萝卜，就没怎么做点心。如果说这段时间四喜汤团做得久有肌肉记忆的话，那三丁包的确是生疏了。
不过没关系，秦淮擅长。
他本就做了很多年三丁包，摸到菜谱后更是学到了很多小技巧，改良了先前的菜谱。
秦淮揉完面，见安悠悠那边的食材还没有切完，不紧不慢地点开游戏面板，找到图鉴栏，开始看三丁包的视频教程。
长时间没做一样点心生疏了怎么办？
没关系，看看教程就行。
看完就不生疏了。
回到云中食堂就是好，这里的老员工都知道秦淮的毛病，秦淮可以无所顾忌地随时随地点开游戏面板。
在黄记的时候，秦淮如果查看任务随手点就点了，看视频教程还是要进厕所看的。
黄记那边的员工接受度没有云中食堂这边高，黄记后厨的厨师没怎么见过秦落，没有办法被秦落那句“我哥这么多年一直都是这样的，这是他的习惯，他老是这样逗我。”给洗脑。
安悠悠在剁肉馅的时候时不时抬头看秦淮一眼，见秦淮站在那里发呆不动，觉得有些奇怪，但仔细一想又觉得正常。
小秦师傅就是这样的，这是他的习惯。
安悠悠继续认真剁肉馅。
三丁包的视频教程秦淮是跳着看的，大约看了十几分钟就看完了。温习了一遍心中有数，秦淮就去看安悠悠剁的食材。
怎么说呢，非常正常。
是非常正常的普通餐厅的帮工水平。
奈何秦淮之前的帮工都不普通。
他之前的帮工都是知味居的学徒和黄记的正式员工，甚至还有黄胜利的亲传弟子。
回村做四喜汤团的时候能在村里找出几个刀工还行的，加上四喜汤团对刀工的要求也不高，秦淮还觉得没什么。
三丁包的馅料更加丰富，对帮工的刀功要求也更高，落差感一下就出来了。
果然是由奢入俭难啊。
“刀不是这么拿的。”刚刚学会正确拿刀的小秦师傅开始传授自己前两天的学习心得，“你看你这么拿刀，刀口向里，姿势就不对。”
“姿势不对，发力点就不对，你这样不
…。。