做成的半透明外皮包裹鱼肉和半肥瘦猪肉、冬菇、马蹄、陈皮等馅料的鱼皮角。
当然了，也有纯鱼肉的鱼皮角。
那种林墨反而不是很爱吃，如果师傅做得不够精细，鱼皮角里有骨头那就很难受了。
林墨买了一些猪肉丸，又买了一盒鱼肉和猪肉馅的鱼皮角。
然后又买了一盒干蒸。
这些东西加起来也不过20块钱。
12年的物价可以说是很低了。
不要店家的豉油，林墨提着东西就回去了。
回去叫醒还在睡觉的冯彬斌下楼吃早餐。
打开盒子，露出里面晶莹剔透的鱼皮角。
毕竟用的是澄面，所以是透明的状态。
所谓的澄面就是没有面筋的面粉，平常去买的面粉分低中高筋，而澄面就是无筋面粉。
这种面粉就是纯淀粉，用来做的面皮是偏透明的。
就好像大家吃的凉皮就是澄面做的。
也有人将普通面粉的面筋给洗出来，然后再用剩下的面水做成凉皮。
过程不一样，但结果都是一样的。
蘸着外婆泡的辣椒豉油，吃起来滋味可不一般。
虽然说粤东人不吃辣椒，但其实是在这片地方吃辣椒是一件很不舒服的事情。
因为地理原因，这片土地的湿度长期维持在一个水准线上。
从中医的角度来说，这片土地的人会因为湿气堆积而导致脾胃湿重。
吃辣椒并不能像川地那样达到祛湿的效果，反而会因为热盛而湿未祛，导致症状更加明显。
但现在林墨不会了，他能随便吃辣椒都不会因为上火而导致喉咙沙哑，还不会长痘痘。
系统：光是这条，你修仙就值回票价了。
林墨：雪豹闭嘴！