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第二十二章 食材

作品:带着超市回古代作者:闪现吻法师
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合香气。

“姐,这味儿能飘到村口啦!”何小丫踮脚趴在灶台边,鼻尖上沾着一粒面粉,眼睛直勾勾盯着锅里。

五花肉的油脂被煸得透明,松蘑吸饱了肉汁,边缘微微焦卷,在昏黄的油光里泛着诱人的光泽,何青云撒下最后一把蒜末,刺啦声响中,辛香猛地炸开,连正在劈柴的何平安都顿住动作,使劲抽了抽鼻子。

刘雨兰将泡软的蕨菜切段,青黑色的茎秆在清水里舒展。她偷偷往女儿锅里瞄了眼,见肉片裹着浓稠的酱汁,松蘑褶皱里全是汤汁,忍不住咽了口唾沫:“春莲,这得搁多少酱油才够味儿?”

“娘,要的就是这浓油赤酱的劲儿。”何青云笑着盛出松蘑炒肉片,瓷盘边缘立刻凝出一圈油亮的汁。

她另起一锅烧开水,蕨菜入锅时发出“刺啦”轻响,再滴入几滴从超市取来的香油,翠绿的葱花浮在汤面,清苦的蕨菜香混着香油的醇厚,竟比肉汤还勾人。

何平安摆好碗筷,目光却被姐姐从袖中“变”出的物件吸引,那是一小袋亮晶晶的白糖。

何青云挖了半勺撒进蕨菜汤,又往松蘑肉片里补了点:“甜咸口更下饭。”

当第一口松蘑滑入喉咙,何小丫眼睛瞬间瞪圆,肉片软嫩得像能化在嘴里,松蘑吸满了肉香与酱汁,甜咸交织中带着山野的韧劲,最后以蒜末的辛香收尾,层次感在舌尖层层绽放。

蕨菜汤更是奇妙,香油的润与白糖的鲜中和了蕨菜的微苦,喝下去浑身都暖烘烘的。

“娘,这蕨菜汤虽然简单,但味道很鲜美,你尝尝。”何青云一边说,一边给刘雨兰盛了一碗。

刘雨兰喝了一口,忍不住赞叹道:“嗯,这汤喝着真舒服,鲜鲜的,还有点清香。”

那清香仿佛带着春日山林的气息,在这寒冷冬日里,给人带来一丝别样的温暖。

何平安也尝了尝松蘑炒肉片,连连点头:“姐,你这手艺越来越好了,这肉炒得不老不嫩,刚刚好。”

一家人吃着饭,嘴上也不忘夸奖,倒是把何青云夸得有些不好意思了。

她做饭确实还可以,但哪有他们说得那么夸张?

不过被人认可的感觉真好啊,自从父母去世后,她已经很久没有感受过来自家人的温暖了。

现在这样,倒是让她对于这个陌生的世界又多了几分归属感。

一家人凑在一起和和睦睦地吃饭,彼此关心,谈笑风生,看似普通,却是她曾经在无数个日夜中梦寐以求的生活。

…。。
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