到这，孙大雷十分笃定的看向江天：“001号选手江天是顶尖的高手，他不可能不知道这一点。”
“所以，我敢打赌！他这道菜的核心，绝对是在这副鱼肝上！”
“要么是做成清酒蒸鱼肝，要么是法式的香煎鱼肝，总之，他绝对会把这肝脏当成整道菜的主角来呈现！”
孙大雷的话音刚落，直播间的弹幕也纷纷表示赞同：“有道理！孙大雷还是懂行的！”
“确实，鮟鱇鱼最贵的就是肝，不吃肝吃啥？”
“看来江神是在思考怎么完美地取出这副肝脏了！”
就在这时，一直处于静止画面的江天，终于动了。
他转身从工具架上取下一个S型的不锈钢挂钩，挂在了操作台的横梁上。
紧接着，他单手拎起那条深海鮟鱇鱼，动作干脆利落，对准鱼下巴，将其挂在了半空中！
巨大的怪鱼悬空晃动，那画面既野性又充满张力。
“豁！可以啊！吊起来切！”
孙大雷眼前一亮，立马给不懂行的顾星辰科普道：“星辰你看，这叫吊切法！是处理这种软体大鱼最高级的刀法！这江天果然是行家，起手式就这么正宗！”
话音未落，江天手中的剔骨刀已然出鞘。
寒光一闪。
并没有大开大合的劈砍，江天左手扶住鱼身，右手持刀，
“嘶啦！”
一声令人头皮发麻无比解压的撕裂声响起。
那层黑褐色鱼皮在重力的作用下，如同脱衣服一般，被江天顺滑地一扒到底！