的情况下，做出相对应的调整。
这意味着虽然嘉州和宣威的气候有着较大的差异，但他或许也可以在嘉州境内找到一个合适的地方来制作火腿，但需要在制作过程中去做出相对应的调整。
当然，这是冬天才需要考虑的事情了。
但如果他能做出来，而且做得好，他是真敢打着峨眉火腿的名号，给他直接卖到全世界去。
一笼糖腿破酥包换一份宣威火腿的秘方，周砚相当满意。
中午营业结束，周砚切了半斤卤猪头肉，骑着摩托车又去桥头打了一斤白酒，然後直奔嘉州，敲开了卖芽菜的黄老头家门。
头发花白的黄老头拉开院门，瞧见周砚有些惊讶：「小周老板，稀客啊，上回拿的芽菜用完了？」
「对，今天又来找你进货了。」周砚笑着点头。
「进来嘛。」黄老头笑着让开门，领着周砚往院子里走去，左脚有点跛，院角树下整齐堆放着许多篾条，旁边还堆着不少编好的竹篮子那些。
「老黄，你这腿啷个了？」周砚问道。
「老毛病了，风湿，看样子这两天要下雨了，走路不太方便。」黄老头咧嘴笑，露出了所剩不多的几颗牙：「还好脚痛不影响干活，篮子还是编得又快又好。」
周砚一时不知该怎麽接话，把手里的酒和卤猪头肉递了过去：「给你打了瓶酒，切了半斤我自己店里卤的猪头肉，晚上干完活路喝点嘛。」
「哎呀，周老板，又让你破费了，这啷个好意思呢。」黄老头把手在衣服上擦了擦，这才伸手接过酒和肉，那双手上全是大大小小的新旧伤疤。
「又不是啥子贵重东西，有啥不好意思的嘛。」周砚笑了笑，黄老头可是他跟他师傅的长期合作夥伴。
黄老头把酒和肉放到一边，然後从地上提了两个新编的篮子过来递给周砚：「我也没啥子东西还你的，你等会提两个篮子回去嘛，买菜啥子还是方便，我自己做的，不花钱。」
「不花钱，但费功夫啊。你让老太太拿去卖钱，我们店里买菜都是背背篼去的，一次买两大背篼。」周砚笑着给他放了回去，摇头道。
黄老头说道：「那你回头要背篼跟我说一声，我给你编，我编背篼的手艺也好得很。」
「要得，那更好了，回头要做背篼我就找你。」周砚点头，看着黄老头道：「老黄，我过两天准备去一趟宜宾办事，顺便想采购点芽菜，你女儿不是嫁回宜宾了嘛？
你说她也会做芽菜，你
…。。