边，探了个脑袋看着他问道。
作为荣派嫡系面点传人，孔道生大师的徒弟，如今川菜界备受关注的白案大厨，今年三十五岁的陈代禄能够入选此次出访名单，实力毋庸置疑。
他这一声周师，是完全真心实意的。
破酥包在蓉城确实有几家大饭店在做，荣乐园是其中之一。
他跟着他师父学过，但跟周砚做的确实没得比。
周砚连忙说道：「陈师，请教不敢当，但如果是酥皮粘连的话，多半是开酥没开到位。在抹猪油的时候还是要抹的更仔细一些，量可以稍稍多用一点，然後再按照实际效果来减，确保面皮表面整体都抹上了猪油，这样面皮卷起来之後，酥皮就能比较好的分层，达到层层起酥的效果。」
陈代禄听得连连点头，拿出纸笔刷刷记了几笔，又跟周砚请教了一些关於破酥包的发面方面的问题。
「这陈师还是谦虚啊，难怪跟孔师傅能恢复这麽多经典小吃，确实有虚心求教的态度。」陈志刚微微点头道。
「孔师确实是很谦逊的一个人，那年我去荣乐园参加培训，听他上了好几节课，讲的特别好。」郑显芳也跟着点头，看着周砚的背影笑了笑道：「周师教学的水平也挺高的，能快速找到问题所在，并且给出建议。」
代金柱也是有些感慨：「当年宋博就够让人惊艳了，没想到时隔多年，孔派又出了个妖孽。嘉州不大，人杰地灵啊。」
众人一路闲聊回了东方宾馆，经过一天的相处，落地又和粤省这边打了一场，代表团成员之间算是彻底破冰，真正熟悉起来了。
周沫沫上车没一会就在周砚怀里睡着了，早上起得早，坐了飞机又坐车，下午还在泮溪酒家玩了半天，小家伙可太困了。
中巴车开进东方宾馆大门，在主楼前缓缓停下。
周砚一手抱着周沫沫，一手提着包下了车，正准备去提行李箱，何志远已经提着他的箱子下来了，笑着道：「你抱着沫沫，箱子我给你拎。」
「要得，谢谢何主编。」周砚笑着致谢。
「我们还客气啥子嘛。」何志远笑着摆摆手，左右瞧了眼，笑道：「可惜天黑了，看不太清楚，东方宾馆的中庭园林可是漂亮得很。」
来的路上，饮食公司的工作人员已经给他们介绍过了，东方宾馆是羊城的老牌高端宾馆，又称羊城宾馆，原先羊城最高等级的涉外接待宾馆。
这几年风头被白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等外资投建的高端五
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