检查了张海做的记号，确认坛子没错之後，又把每个坛子都仔细检查了一遍，确认没有磕碰和缝隙。老罗比他还仔细，喊阿伟和小罗去提水来，给每个坛子重新灌水测试了一道。
赵瘸子没有半分不耐，笑着说道：「仔细点是对的，这样大家都放心，回去我跟张师也有个交代。」十个坛子都灌了水，确认在运输途中没有因磕碰导致漏水後，周砚把钱给赵瘸子结了。
「周老板，下回有需要还来找我啊，嘉州范围内都给送上门。」赵瘸子收了钱，喜滋滋的走了。周砚将就着坛子里的水，和众人一起把这十个坛子里里外外仔细清洗了一遍，还烧了两锅开水，把坛子烫了一遍，做好消毒杀菌的工作。坛子倒置，下边垫着乾净木头，先把水分沥乾。
泡菜间两端已经做了三十公分的挡水墙，确保雨季水也不至於涌进泡菜间。
周砚原本考虑是否把整个门市垫高三十公分，但考虑到这毕竞是纺织厂的资产，而他这个泡菜间将来肯定要转移，到时候把这加高的三十公分铲掉又是不小的工程，便就此作罢。
把坛子安置好，阿伟跟周砚问道：「周师，你们去找张师了？你该不会想挖他吧？」
「你觉得这个想法怎麽样？」周砚笑问道。
「我不太敢说，我怕我师父提刀来砍人。张师和他的泡菜可是乐明的核心资产，三十多年来，从师爷那代就用他做的泡菜。」阿伟说道：「他做泡菜，确实是一把好手。」
「你放心，我肯定不会去挖乐明的墙角，找张师是为了请他帮忙挑泡菜坛子。但是他人太好了，还要送我一坛子老盐水，我们的泡菜间立马就有着落了。」周砚笑着说道。
阿伟松了口气，又道：「该挖还是要挖，你不下手，人就跑万秀酒家去了，不要整太狠就行。」「你还真是你师父的好徒儿啊。」周砚揶揄道。
阿伟一本正经道：「那没办法，我现在已经不是乐明的人了，不能吃里扒外噻，我永远忠诚於周二娃饭店！」「周砚！香江来信！」
这时，门外传来了邮递员的吆喝声。
「来了！」周砚眼睛一亮，快步朝门口走去。
邮递员给周砚递了三封信，笑着道：「你这女朋友从山城跑到香江去了？邮个越跑越远呢？」「没得法，有本事的女人就是这样的。」周砚笑着接过信，看了眼寄信人，两封信是夏瑶寄来的，还有一封来自於段语嫣。「张哥，从我们这里寄一封信到香江要好久啊？为啥子两封信会同时到呢？」周砚好奇问道。张通说
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