的肩膀，四处打量起饭店来。
「哎哟，还不小呢，两间门市，有两百多个平方，厨房也够大的，还做了分区，动线整挺好，简单但是高效————」
方逸飞边走边看，不时称赞两句，颇为惊讶道：「三十张桌子，平时都能坐满啊？」
「一般都能坐满，生意好的时候还要排队等位。」周砚点头。
方逸飞看着菜单道：「啧啧，不得了，你这个菜单价格也不低的嘛，比蓉城的饭店低点，但跟乐明相差其实不多了。」
「味道也不比乐明差的嘛，要是价格定的太低，岂不给师伯们上压力了。」周砚一本正经道。
方逸飞闻言愣了一下，旋即笑了：「国栋，点你呢。」
「要是黄小鸡说着话，我鸡脑都给他打出来。」孔国栋幽幽道：「周师说的，那就没事了，确实是这个道理。你再仔细看看旁边的包席菜单，就这些菜，乐明不少都端不上来，端得上来的也确实没有周师做的好吃。」
「这就服了？你可是乐明的经理呢。」方逸飞有些意外。
孔国栋道：「我们要尊重客观事实嘛，周师作为我们孔派的新门面，就连我师父对他的厨艺都是认可的，干烧岩鲤、雪花鸡淖这几道菜，孔派就靠他撑门面了。」
方逸飞笑道：「你要这麽说，那我还真的有些好奇了，周师的手艺到底有多好，上回在蓉城也没机会尝尝。」
周砚擡手看了眼表，笑着说道：「快十点了，我们要备菜了，各位师叔伯和师兄弟是泡杯茶摆摆龙门阵，还是————」
孔国栋一摆手道：「喝啥子茶嘛，我们今天是来跟周师学习的，进厨房，跟着你学手艺，学经营饭店的方法。」
「对，全面学习一下如何才能经营好一家饭店，也算是给将来铺路嘛。」孔庆峰跟着点头道，「我们这些人，今天早上就是你的兵，随你安排，当墩子也行，打荷也行。」
「这不太好吧。」周砚扫了一眼孔派众人，除了宋博和许运良，孔派三代核心弟子基本在这了，嘉州厨师界的半壁江山，随他调遣。
「周师，不用客气，我们孔派向来都是这样的，哪个手艺好，哪个就是老师。」孔国栋说道。
方逸飞笑道：「你是没见过，当年宋博从荣乐园学会了神仙鸭的做法，回到乐明培训基地，给你师爷一通训，你师爷愣是吭都没吭一声。」
周砚若有所思地点头，跟阿伟道：「阿伟，那你先带你师父热个身，把那边的前夹肉剁成馅，然
…。。