。」李先友接过话茬，正把一片灯影牛肉喂到嘴里。
「哢嚓！」
一声脆响，李先友的眼睛都不禁眯了起来，赞叹道：「嗯！这个灯影牛肉太酥脆了，味道巴适得板！你们不用管娇娇了，赶紧尝尝周砚的手艺。难怪要去东大街开新饭店，这手艺在镇上开饭店实在是埋没了。」「真的？」
田辉和李思楠闻言立马来了兴致，纷纷夹起卤牛肉和灯影牛肉品尝，脸上同样露出了惊艳之色。「这个卤牛肉好香哦！味道太巴适了，原来周砚不光包子做的好吃，卤菜也这麽有水平！」田辉惊叹道。
李思楠则是迫不及待地夹起一片灯影牛肉喂给田辉：「你尝尝这个灯影牛肉，当真好酥脆化渣！薄薄一片，麻辣酥香，太好吃了！」
田辉张嘴接过，一口咬下去，眼睛都睁大了几分，当即端起酒杯道：「老汉儿，走一个，这个灯影牛肉下酒太巴适了！」
凉菜一上，小酒一走，这团年的氛围立马就上来了。
紧跟着樟茶鸭便上来了，长方盘是周砚从店里带来的，一整只樟茶鸭斩切成块，端上桌的时候却依然拚成了一整只的鸭子，色泽金黄油亮，香气逼人。
夏华峰端着一盘樟茶鸭出来，把鸭子放在桌子正中间，然後在孟芝兰的身旁坐下。
孟芝兰帮他把酒倒上二两，笑盈盈问道：「老夏，你怎麽就出来了？我还以为你要学东坡肘子呢。」夏华峰笑着说道：「小周说我是客，让我先出来吃着，一会他要开始炒料汁了，再让他堂哥喊我进去瞧瞧，不用一直守在厨房。」
「嗯，还是小周考虑的周到。」孟芝兰微微点头。
「来，尝尝这个樟茶鸭，今天这桌席的头菜，也是川菜中相当有名的高端宴席菜。」夏华峰夹了一块鸭脯肉给孟芝兰，笑着道：「川菜宴席中，全鸭是四柱菜之一，非常重要！这一只鸭子，经过腌、熏、卤、炸四道工序，历时十多个小时制作而成。」
「可以啊老夏，这才在厨房呆半天，就已经把这道菜的来历烂熟於胸。」孟芝兰惊叹道，夹起樟茶鸭喂到嘴里，嚼了嚼，眼睛一亮，点头道：「好吃！鸭脯肉都那麽鲜嫩，一点不乾柴！」
「我尝尝。」夏华峰立马夹了一块鸭肉喂到嘴里。
他原本以为这就是一只川菜烤鸭，和北京烤鸭类似。
但这一口下去，他就明白自己错了！
鸭皮经过油炸後收缩，变得酥香，紧紧裹着鸭肉，偏偏鸭肉却格外的鲜嫩，一口下去，肉汁与卤汁在齿间爆
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