周砚又问道。
「不管是考试的考生还是主持考试的考官，都是各大饭店的大厨，年前这段时间最忙了，都抽不开身，所以省饮食公司提前发了通知，把时间改到年後去了，阳历3月9号开始考。」肖磊笑道：「这些人办公室坐久了，已经脱离人民群众了，这次还是各大饭店集体反馈要乱套，才紧急撤回的。」
「那你又多了一个月的备考时间，好好准备一下噻。」周砚笑道。
肖磊叹了口气：「笔试可以再好好准备一下，实操就要看运气了。一级厨师考试跟三级完全不同，菜品难度大是一方面，题库相当大，不确定性特别大，要是抽到一道做不来的菜，基本宣告不合格。」
周砚若有所思，这麽说来一级厨师确实还不好考，难怪含金量这麽高。
连他师父这种师出名门，在一线厨房於了二十多年的老师傅，也需要一些运气才能考得上。
「瑶瑶姐？你回来了！天呐！我好开心！」
「莺莺，你又瘦了，脸都小了一圈，真好。」
外边传来了黄莺的声音。
阿伟晃着晃着，不经意间便晃出了厨房。
周砚跟着出门，黄莺正拉着夏瑶说话，脸上满是欣喜之色。
他们俩之前搭夥吃了半个月的午饭，关系处得相当不错。
瞧见周砚，黄莺立马开心道：「老板！我们卤味店昨天的营业额突破六百了！」
「不错啊！又创新高！」周砚眼睛一亮，笑着夸赞道：「黄莺，干得好。」
这妮子，还真是说到做到。
她的拿货策略相当激进，基本上是不留余地那种。
可偏偏她每回都能卖完，都能让营业额创下新高。
可见，她的眼光和判断非常精准。
「嘉州各大国营工厂陆续会开始放假了，昨天刚好又叠加了周日，我招了两个临时工，在公园门口也支了个小摊，效果挺好的。」黄莺笑盈盈道：「从明天开始，我预计营业额能稳定在四百以上，一直到大年三十为止，年後生意肯定会差一大截，所以从三十开始放十天年假。」
周砚略一思索，点头道：「要得，就这麽安排。」
「周师合夥开的卤味店都一天卖六百了！」肖磊啧啧称奇。
「周师不光菜做得好，做生意也是天才啊。」郑强也忍不住感慨。
周砚八百块钱起家，从纺织厂厂食堂被开除出来开饭店，不到一年时间，如今已经在嘉州买了房子
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