这个季节不好弄吧？如果找不到的话，能不能用鲤鱼代替？”
“鲤鱼也行，不过比起岩鲤味道肯定会差些，干烧岩鲤是上高端宴席的压轴菜，不太一样。”周砚也是沉吟道：“我店里的干烧岩鲤都是我一个老叔供应的，不过这几十公里路程，鱼怎么活著运过去確实是个问题。实在不行的话，可能还得让他去一趟眉州，现钓。”
“现钓？”管路闻言都惊了，“这能行吗？大冬天的，怕是不好钓吧？”
“这你放心，只要他点头愿意去，那这岩鲤包吃的。”周砚可以对老周同志没信心，但不能对王川没信心。
“要得，要是能上干烧岩鲤那肯定是最好的。”管路点头。
討论了小半个小时，把菜单最终敲定下来。
四道凉菜，两道蒸菜，两道烧菜，樟茶鸭作为头菜，干烧岩鲤压轴，另外再穿插雪花鸡淖、宫保鸡丁、火爆双脆，隨饭菜上鱼香肉丝和盐菜回锅肉、香肠回锅。
总计十六道菜。
二人商量了几句，最后决定以包工包料的形式，將这次寿宴完全委託给周砚来操办，五十块钱一桌。
五十块钱一桌的价格肯定不低，六桌总价就是三百了。
周砚有的赚，但跑七八十公里，花费两天时间，这钱肯定没有店里赚的轻鬆。
“周老板，这是包席的费用，请你们跑一趟，我另外再给你算一百的外出费用，你看怎么样？”管路看著周砚一脸认真地说道：“我知道你店里生意特別好，这钱肯定不够，但算我的一点心意。”
“要得，管工，那这事就这样定了，这次寿宴我肯定给你好好办。”周砚微笑点头，还得是干工程的老板，確实会来事。
管路毕竟是新饭店的施工方，新饭店落地还得靠他。
钱给够了，周砚自然要把事情给人家办漂亮。
还有那稀有菜谱，周砚还是挺期待的。
周砚把二人送出门，便瞧见周明骑著车带著宋婉清来了。
“明哥，宋老师，你们怎么来了？”周砚看著二人笑问道。
“婉清姐姐！”鞦韆管理员周沫沫抱著她的糖盒，也屁顛屁顛跑了过来。
“周砚，给你们家的喜帖！”宋婉清从车后座上跳了下来，从包里拿出一张红色的请帖递给周砚。
“日子定了啊？！”周砚眼睛一亮，立马翻开请帖。
上边写著：
谨择：公历1985年2月25日农历乙丑年正月初六
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