“没错，她天生做生意的料。”周砚点头，“对了，小曾，明天开始，你也学做龙眼甜烧白，我刚刚买了一袋红豆回来，从洗沙开始学。”
“要得！”曾安蓉眼睛一亮，立马点头。
说起学菜，她比谁都有积极性。
周砚前几天用他师父给的洗沙做了几回龙眼甜烧白，都达到了【不错】的水准。
但不出所料，確实没有被系统认定通过。
洗沙这一步，果然还是得从红豆还是做起，不能偷懒。
早上周砚留了一份卤肥肠和一份滷牛肉，抓一份灯影牛肉凑三个凉菜，再炒干煸冬笋、回锅肉、鱼香肉丝、回锅香肠、腊肉炒豆腐乾，再把先前那只樟茶鸭给切了一盘。
这顿饭有点隨机，都是自家熟人，没那么多讲究，家里有啥做啥。
“这个腊肉炒豆腐乾看著好香啊。”曾安蓉说道。
“这叫就地取材，有啥搭啥，肉丝拿来炒鱼香肉丝了，切点二刀肉做的腊肉来炒一下。”周砚笑著道，对这道新菜也挺满意的。
煮过的腊肉切拨片，回锅炒切成长条状的豆腐乾，色泽油润，家常风味。
【一份相当不错的腊肉炒豆乾】
完美食材食材的简单搭配，往往只需要最简单的烹飪方法，些许豆瓣上个色，出锅前撒一把韭菜翻炒断生，一份色香俱全的腊肉炒豆乾便成了。
都是小煎小炒，上菜相当快。
周砚在周沫沫身边坐下，端头那边还坐著林秉文那个小萝下条。
周卫国招呼曾安蓉道：“小曾，坐这边吧。”
“好。”曾安蓉点头，也不扭捏，直接在他身旁的空位坐下。
赵铁英和老周同志对了一下眼神，嘴角都带著笑。
厨师都落了座，眾人才开始动筷。
“店里有啥做啥，吃个便饭。”周砚笑著说道。
“吃个便饭整那么丰盛，还上樟茶鸭和灯影牛肉，这多不好意思啊。”林志强说道，已经迫不及待地夹起了一片灯影牛肉，出差一个星期，周砚又上新菜了。
麻辣酥香的灯影牛肉，让他眼睛一亮，一片下肚，手中的酒杯已经不自觉地举了起来，跟周淼和周卫国碰了一下杯，抿了一口酒，讚嘆道：“这灯影牛肉好酥脆啊，太適合下酒了！感觉比蓉城那些大饭店做的还好。”
“硬是脆，比我周村的牛肉乾香的多。”周卫国也是连连点头，麻辣酥香，跟之前吃过的牛肉乾完全不同。
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