左右，再扣掉人工、房租和部分损耗，利润预估在六十左右。
那黄鶯能分到18块，假设这是最低销售额，她的月收入能达到五百以上。
黄鶯那么有信心，周砚自然不会给她泼冷水。
她的经营理念和周砚是相通的，在资金充裕的情况下，前期就以试吃作为推广手段，用味道来打消客人的疑虑，快速把市场打开，积累口碑。
他们家的滷肉，在味道上绝对是有强竞爭力的。
周砚已经不是那个只有3元8角7分的穷光蛋，可以稍微烧一点钱来做推广，只要帐面不亏损太多就行。
“行，那我就按照这个量给你备货。”周砚点头，大概算了一下要用到多少猪头，一会好去找一趟章老三。
“这是装修帐单和发票，装修花费一共593.2元，大头的玻璃柜定製花了368.6
元。”黄鶯打开包，拿出一张帐单和一叠发票放在桌上：“两名员工的工资我是按照你上次说的跟他们谈的，墩子60，店员35。”
“行，先放这，晚上我回来再核对。”周砚把帐单和发票收起，看著黄鶯道：“你是店长，我给你开八十块的月工资，店租你照常收走，这些都是店铺的经营成本，核算之后，每月底咱们再核算分成。”
“八十！谢谢老板！”黄鶯喜笑顏开，有些激动。
之前周砚说要给她开工资，但一直没具体谈，她原本想著能有个五六十就挺好的了，毕竟店里最忙的墩子一个月也才六十。
八十不止是工资，也是周砚对她能力的认可。
加上40元的店租，这样她每个月的收入就达到了120元！
滷肉店好好干！
她可是还有三成的分红呢。
周砚上楼一趟，下来后將一个牛皮纸袋递给黄鶯，“这里有五百块钱，是我对这个滷肉店的投资，按照之前我们说的，前期一人投资一半，这样你那边也出五百投入即可。扣掉装修花费，还能有四百左右作为一个前期运营费用，拿来买肉和一些耗材，你每天需要把帐目记好，每月底我会查一次帐目。”
黄鶯接过袋子，认真点头：“老板你放心，我一定好好记帐！”
“行，那咱们去嘉州看看店铺。”周砚点头，推上自行车准备出门。
“锅锅！你们要去夜市吗？”周沫沫屁顛屁顛凑了过来，满眼期待的看著周砚问道。
“哪个，你也想去吗？”周砚低头看著她笑问道。
…。。