和滷牛肉，转了一圈，便几乎光碟了。
“林！这是什么？口感好棒哦！你说这是素菜，但他吃起来为什么这么香？就像是一种肉一样！”马可波罗夹著半根腐竹，向林志强询问道。
“这是腐竹。”
“一种植物？”马可波罗疑惑。
“不，这是用豆子做的，一种豆製品。”林志强说道：“把豆浆煮沸后，表面会形成一层豆皮，把这层皮揭下来晒乾，然后就变成了腐竹。让素菜拥有肉一般的口感是一种巧妙的烹飪技巧。”
“哦，天呢！这也太神奇了！中国人真是太聪明了，这个厨师真厉害。”马可波罗讚嘆道。
同桌的女士，对於冬笋讚不绝口，清爽鲜甜，卤香浓郁，可惜量不多。
唯有那卤肥肠，除了林志强吃了一块之外，其他人都没有动筷。
依然敬而远之。
“马可波罗，或许你可以尝试一下？在你外祖母的菜单中，这绝对是她不容错过的美味。”林志强看著马可波罗蛊惑道。
“这————”马可波罗闻言陷入了沉思。
“马可波罗，你尝一块吧，或许能给你打开新世界呢。”他的朋友跟著鼓励道。
“好，那我尝一块。”马可波罗拿起了筷子，表情凝重地夹起一块卤肥肠，餵到嘴里的瞬间下意识的闭上了眼睛。
想像之中的臭味並没有出现，是和滷牛肉接近的馥郁卤香。
“咦？”他有点诧异，然后尝试著咀嚼了一下。
牙齿轻易就切开了肠衣，油脂如冰雪般化开，软糯油润的口感，与卤香交织共舞，嚼起来还有点弹牙，確实是无与伦比的绝妙口感。
“哦！我的天吶！这是什么啊？这味道简直太让人惊喜了！”马可波罗一脸不可思议。
“嗯？”
“马可波罗，卤肥肠的味道怎么样？”
“口感和味道是不是很邪恶？”
外商们看著马可波罗问道，他们现在无法相信中国人的评价，更相信马可波罗的体验。
马可波罗把嘴里的肥肠咽下，毫不犹豫的夹起了第二块肥肠，带著几分惊嘆道：“我可以说这是来到中国以后，我吃到的最惊喜的食物，它太美妙了，软糯弹牙，有著滷牛肉一般的香味，口感和味道都一绝！我很难用言语去准確形容它，或许你们可以自己尝尝。”
说完，他已经迫不及待的把第二块卤肥肠餵到了嘴里。
“天吶！他竟然对一盘猪大肠
…。。