学做菜还是得上手，你过来，我教你怎么烧烟。」周砚招呼道。
「要得。」曾安蓉眼睛一亮，立马收起手里的小本子和笔，快步上前来。
「？怎么就上手了！周师，虽然你要收曾姐当徒弟，但我也是你师兄啊，你不能厚此薄彼啊。」阿伟有点急了。
「阿伟，那你把那烤炉给我搬过来嘛。」周砚说道。
「要得。」阿伟起身去提了一下那铁炉子，然后又齜牙咧嘴的坐了回去，重新拿出笔记本：「没得事，今天就让曾姐先学著吧，我过两天再学。」
我阿伟，能屈能伸方为大丈夫。
熏鸭子的重点，就在於如何能够產生更多的烟雾，同时还不能有明火。
叶子打湿是最好的办法，毕竟这个时间点也找不到新鲜的樟树叶子。
「花茶用量得控著点，一担樟树枝才七毛五，一斤茶叶得五块，成本全在这里了————」周砚给曾安蓉教学，让她直接上手去操作。
樟茶鸭这样的菜，不是一两天能学会的。
周砚要做的就是让他们每一回都学一点，把复杂的流程一点点记住，在帮忙的过程中去熟练技艺，这样等学的足够熟练后，也就成了。
浓烟滚滚而起，把炉子拎过来放在底座上，盖上盖子，把三只鸭子闷在炉子里燻烤著。
「十分钟，时间到了喊我。」周砚抬手看了眼表，转身进去给自己泡了杯茶。
阿伟和曾安蓉坐在门口，盯著烤炉认真看著，手里还拿著一个闹钟。
「倒是两个都足够勤奋，以后早晚能干事。」赵嬢嬢笑著道。
「是吧，我挑人的眼光还可以。」周砚也笑道。
滷菜做好出炉，阿伟起身想搭把手，疼得齜牙咧嘴，看著周砚道：「周师，要不你还是带我去卫生院看看，买两张膏药吧？这疼的太造孽了，这后厨没了我不得行啊。」