平极高，荣乐园的大爷们提起他总是讚不绝口。
「是的。」阿伟点头，一脸骄傲。
「孔派真是人才辈出，让人佩服啊。」严戈感慨道，端著小碗走了。
师父说得对，人外有人，山外有山，哪怕他是从荣乐园出来的一级厨师，带著荣乐园培养的班底，在嘉州地界，依然要正视同行对手。
「很明显，他的內心受到了伤害，估计回去要反思一段时间。」阿伟小声道，一脸得意洋洋。
这种事情，他们孔派的弟子已经见怪不怪了。
看严戈露出震惊的表情还蛮爽的。
有种荣乐园也不过如此的感觉。
严戈才走出去没几步，眼角抽了抽，孔派的人都一个德行！
「行了，我要炒火爆鸡血了，准备准备。」周砚笑道，他倒是无意打击严戈的道心，就是先铺垫铺垫，等后边他拿出樟茶鸭来，他心里也好受些。
「要得！」阿伟应了一声，立马把备好的菜端了过来。
包厢里，庄华宇和姚立诚他们已经吃上了。
梅秀今天晚饭还是作陪，她也想尝尝周砚做的宴席到底什么水准，能让庄华宇开出一台进口彩电的高价来。
周砚的饭店开在苏稽，但是有往嘉州扩张的打算。
就是这宴席的菜上的著实有些古怪，凉菜就一道凉拌鸡。
每一块鸡块都裹满了鲜亮的红油，点缀著颗颗芝麻，红油的香辣气味飘散而来，看著倒是颇为诱人。
可她干这么多年餐饮行业，还是头一回见只上一道凉菜的。
偏偏庄华宇和姚立诚吃的津津有味。
「这红油制的好香啊，鸡皮很脆！嚼起来甚至听到声音。好吃！」姚立诚连连点头。
庄华宇也是吃的一块接一块，鸡肉嫩而不柴，嚼起来有嚼劲，芝麻粒在咀嚼中不停爆开，鲜香入味，连骨头嚼起来都是鲜辣有味的。
麻、辣、甜、咸、酸、鲜、香，七味兼备！
各种味道平衡和谐，厚重的层次感，鲜香適口，吃起来可太有滋味了。
这就是川菜的意趣所在，丰富的滋味兼容，偏偏又能做的让人觉得美味爽口。
之前只顾著吃滷味了，没想到周砚这凉拌鸡做的也是相当有水平。
关键在红油，这点老姚也是吃出来了。
这红油，不管拿来拌啥都好吃。
凉拌菜、拌麵，用处多著呢。
庄华宇都
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