心里也有个数，知道这个时代的嘉州最高档的装修能做到什么程度。
飞燕酒楼和乐明饭店已经过时了，他要来嘉州办酒楼，那就得对标万秀酒家。
陆晓季不是第一次来了，但看着这大厅还是忍不住小声嘀咕：“光这一栋楼，没得十多二十万整不下来，更别说后边还有三个宴会厅。他还请那么多服务员、厨师、打杂，估计全部投下来要大几十万，你说个体户哪来这个钱办这种事。”
周砚笑着说道：“个体户有个体户的办法撒，这万秀酒家主要还是针对高端宴请和大型酒席，冲击的是乐明饭店和飞燕酒楼这样的大饭店，和个体户没得太大关系。”
陆晓季闻言也笑了：“还是你看得清楚，乐明饭店现在还是有些恼火，连老罗这种钉子户都跑去开饭店了的嘛，他从小就在乐明长大的人。”
周砚没敢接话，老罗从乐明饭店出来开饭店，他跟他师父得背小半的锅，他们父子俩过于自信，选址失败得背大锅。
今天是好日子，三个宴会厅三家办席，城里人口袋里渐渐有了钱，开始赶时髦，不吃经济实惠的坝坝宴，要来酒家办席更显体面。
刚好又凑上了周末，一楼大厅和二楼包间也订了不少桌子出去，服务员们已经开始摆放餐具，准备凉菜了。
服务员多是年轻姑娘，二十岁到三十岁之间，而且外形条件还都不错，穿着统一的黑红色制服，利落又精神，有种西餐厅服务员的感觉。
和客人对上目光，脸上立马露出微笑，虽然不主动打招呼，但相比于一般国营饭店的服务员已经赢了太多了。
周砚能想得到，这肯定是从蓉城带过来的先进思路，来嘉州多少有点降维打击的意思了。
得学。
“陆小鸡，有段时间没看到你了，你徒弟结婚，你今天要不要上台讲两句？”一个穿着厨师服，身材高瘦的中年男人走了出来，跟陆晓季握手道。
“讲锤子，也没通知我上去讲的嘛，让他老汉儿讲几句就差不多了，要不就让他老丈人讲两句。我一个厨子，只懂啷个做菜，不懂啷个说体面话。”陆晓季摇头，给那人介绍道：“这位是周砚，孔怀风孔大爷的徒孙。”
“周砚，这是严戈，荣乐园出来的大厨，现在是万秀酒家的总厨，也是合伙人。”
“哦，周砚是吧，你好。”严戈向周砚伸出手。
“你好，严大师。”周砚伸手跟他握了一下手。
他看着挺瘦，但握手特别有劲，细长的手
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