安逸，小香芹和泡山椒，配上红汤土灶炖耙的羊肉，味道简直不摆了！
我去邛崃的时候，早上不是吃奶汤面就是吃碗碗红汤羊肉，不管是下面还是下饭味道都是一绝！厚切的带皮羊肉，绵软化渣，肉皮弹牙，吃起来太爽了！”
“我都有大半年没吃过红汤羊肉了，你这样一说，过两天我高低要去道佐吃一顿。”大爷说着还吞了吞口水，把自己给馋到了，“前面刚开了家红汤羊肉，可惜做的不太正宗，我尝过一回，是道佐人开的，但技术没学到家，不好干。”
“大爷吃着哪家好，下回有空我也去吃一趟。”周砚说道。
大爷笑道：“道佐镇上本地人多的随便选一家，都好吃，不得乱整。”
“有道理。”周砚点头。
邛崃在蓉城的西边，生产美酒和茶叶，是一座被低估的美味城市，他以前最爱跑嘉州和邛崃拍探店，那些不起眼的小镇，总能给他找到惊喜。
“你要想吃鲜烧牛肉，你得去吃学道街口子上那家王记鲜烧牛肉，他们家的牛肉是每天从周村杀了运上来的。牛肉烧的好，软烂入味，一锅新鲜牛肉、牛杂红烧，特别下饭，年轻那会我一次能吃三大碗饭。”
“你要想吃临江鳝丝……”
老爷子被周砚勾起了兴致，滔滔不绝，周砚拿出笔记本记了几个店名和地址，还能跟老爷子接的有来有回。
两个时代的老饕，在这街头的锅盔摊前狠狠共鸣了。
地道老饕推荐的店，以后有机会还真可以去尝尝。
老爷子对周砚的捧场行为非常满意，拿到锅盔了，才意犹未尽道：“小伙子，你是做啥子的？看你也很懂吃的样子。”
“大爷，我就是开饭店的。”周砚笑着道。
老爷子眼睛一亮：“哦？原来是开饭店的哦，你饭店开在哪？下回我去尝尝。”
周砚笑着道：“离得远，大爷怕是不太方便去。开在苏稽，嘉州纺织厂大门口，周二娃饭店。”
“苏稽啊，不远不远，我经常去，坐上大巴，摇摇晃晃半个小时不到就拢了。我有个老朋友就是苏稽镇上的，他腿脚不方便，我还常去找他喝茶聊天。”老爷子笑着摆摆手，“下回我要再来苏稽耍，就来你店里吃饭，看看你的厨艺怎么样。”
“要得！周日不营业哈，大爷莫跑空了。”周砚笑着说道，聊会天还能聊出个潜在客户来，挺好。
别人说去，周砚多半觉得是客套。
但这老爷子一瞧就是
…。。