林志强拿着杂志回来坐下，孟安荷立马凑过来看了一眼，惊讶道：“《四川烹饪》杂志，这杂志还挺专业的，我们办公室主任很喜欢看，每期必订，说是要跟着学做菜。”
“嗯，一水的一级、特级厨师，看着确实挺专业的。”林志强翻开目录，跟着点头。
“这里，第十八页。”孟安荷伸手一指，已经找到了跷脚牛肉这一篇文章。
林志强快速翻页，看到文章开头配的照片，两人都笑了。
“这张照片倒是拍的不错，显高，也足够英俊，这美食杂志的拍照水平比你们建筑行业杂志的高得多。”林志强笑道：“上回给你拍的那张，后来印出来脸都看不清，完全浪费了你的美貌。”
“我还精心画了个全妆，气死老娘！”孟安荷也是咬牙道。
两人接着往下看，不时点头，嘴角都带着笑。
“你上回不是问我怎么给你姐姐回信吗？我看都不用多说，直接买本《四川烹饪》杂志给她寄过去，让她自己看就行了。”林志强笑着说道：“你看嘛，既有周砚的照片，又有他做的菜的照片，还有专业人员对他品格的概括，具体的案例说明。”
“你和我说这些，你姐可能还怀疑我们有吹嘘的成分，现在好了，一本第三方的专业美食烹饪杂志专访，专业又客观。”
“你不说我都忘了，这次上去天天赶项目进度，信都没给我姐回。”孟安荷笑着点头，“挺好，就给她寄一本杂志过去，这专访确实写的挺好的，有许多我们都不知道的内情在里边。
周砚真是一个肯刻苦钻研的年轻人，就他重现跷脚牛肉这份毅力，就已经胜过大多数年轻人了。”
“才二十岁就上行业专业杂志的专访，周砚将来肯定会在厨师行业大展身手，你看吧，小小苏稽，绝对不是他的终点。”林志强笑容中带着几分得意，他可是一直都非常看好周砚。
孟安荷把杂志前后翻了几页，轻轻合上，点头道：“我承认，这次你比我看得准。二十岁上行业专业杂志，而且这跷脚牛肉还只是他擅长的其中一道菜。菜单上的其他川菜，水平不弱于蓉城那些高档餐厅的大厨，将来必定会扬名立万。”
她不是厨师，之前很难对周砚的水平做出一个准确判断。
但她是经常上行业杂志的建筑师，翻看了几篇文章，就能大概判断这本杂志的专业性。
在一众一级、特级厨师的教学专访中，周砚这篇文章的含金量不言而喻。
而且周砚恢复
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