孔庆峰却是眼睛一亮，“师兄，去了后厨，是不是就能切南瓜、冬瓜之外的东西了？”
“没错，乐明饭店的菜单上有上百种菜，只要你愿意切，有的是食材给你练手。”孔怀风笑着点头。
“太好了！那从今天开始我每天再加练两个小时，早日掌握直刀法！”孔庆峰握拳，有些兴奋道。
“锅锅，求放过！”孔庆杰抬头，眼含热泪：“我是你的亲弟弟啊……”
“我愚蠢的弟弟啊，人只有努力才能改变自己的命运！”孔庆峰伸手拍了拍他的肩膀，“你也一样。”
……
画面渐暗，再度亮起，已是来到了一处宽阔的后厨。
时间：1918.8.13
长案板前，孔庆峰手握菜刀，目光坚定的切着土豆块，一旁的木桶里已经泡着两桶切好的土豆。
土豆切完切黄瓜、苦瓜……
切块、切片、切丝、切条……
墙上的时间在一天天的快速流动，他的直刀法越发娴熟，切的速度越来越快，切的也越来越好。
孔瑞和孔怀风的身影不时出现，对他的动作进行校正和指导，有时还会亲自上手教导。
等到孔庆峰开始学推切法和拉切法的时候，已是三个月后。
许久不见的孔庆杰终于出现在后厨。
他长高了半个头，也长了些肉，墩子摆在孔庆峰的身边，看着身旁正在切肉丝的孔庆峰，一脸羡慕：“哥，你真学会切肉丝了啊？师父昨天才第一回让我碰黄瓜呢。”
“工作场合，喊师兄。”孔庆峰头都没抬一下，“赶紧切你的，好不容易才通过师父的测试，今天这一桶土豆切完，切好了留下，切不好又回去练三个月。”
“哦！”孔庆杰应了一声，拿起菜刀认真切土豆，动作不算快，但架势已经颇为标准，切出来的土豆块有板有眼，大小均匀。
“哥，你不歇会吗？”
“师兄，这是我的土豆啊？”
“二师兄，这是大师兄的黄辣丁，你也要抢着杀吗？”
“孔庆峰，收手吧，你这样我害怕……”
孔庆杰站在角落里，看着在后厨如花蝴蝶般啥活都抢着干的孔庆峰，不解中带着几分淡淡的忧愁。
“庆杰，站在这里干啥子？”孔怀风端着一份红烧黄辣丁准备上菜，看着站那发呆的孔庆杰笑问道。
“大师兄，二师兄不是墩子吗？他为啥啥都做呢？”
…。。