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第73章 卤味大全(残)

作品:1984:国宴,你就煮颗白菜?作者:轻语江湖
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送到家里,说是什么委员,管苏稽武装部的,他自己挺满意的,说是跟带兵差不多。”老太太把水杯递给他,笑着道:“好久没见他那么高兴了,今天一早就起来了,在院里锻炼了一个小时才出门,干劲满满呢。”

周砚看得出来,老太太也很高兴,心头美着呢。

武装部部长,那应该就是镇党委委员了,副科级,挺好的。

周卫国性格犟,但能力出众,他卧室有个箱子里边装满了各种荣誉证书。

有一等功臣的身份在,晋升空间肯定不小。

当然,他自己不会在乎罢了。

“奶奶,我昨天找泥瓦匠砌了个新灶,还去买了一口这么大的铝锅,准备明天开始煮卤水,到时候我来接你到店里给我指导行不?”周砚比划着说道。

“要得。”老太太点头,指着厨房方向道:“厨房靠墙角有个坛坛,你想办法抱回去。”

“啥子坛坛?”周砚起身往厨房走,墙角摆了个大陶罐,跟家里的酸菜坛一个样,不禁笑道:“我店里有酸菜,不要你的。”

“你打开看看。”老太太跟着进了厨房,笑着说道。

周砚上前小心揭开盖在上边的小碗,一股卤香扑鼻而来,借着一点光往坛子里看,哪是什么酸菜,而是一坛子红亮的卤水。

“老卤水?”周砚一脸不可思议地回头。

这不是老太太的心尖宠吗?怎么突然就给他了?

“开店卖给客人的东西,味道一定要做巴适,让人吃一次就记住了。”老太太看着他说道:“新卤水要煮一段时间味道才够,养好了客人也跑了。”

“这坛子里装的是我一半的老卤水,你端回去今天晚上再烧开一道,倒回坛坛里,放在阴凉处就莫动了,明天你来接我去店里,我教你煮卤水和养卤水。”

“奶奶,我……”周砚感觉鼻子突然有点堵,心间像是有一团火在烧。

老太太的关爱,炙热滚烫。

“我这门手艺,还是要传下去撒。”老太太笑盈盈地看着他,“你妈跟我说过几回,镇上还有人念道我做的卤味。就是你这些嬢嬢、嫂子些,手艺都西撇,传给他们我怕被人在背后骂。”

“你娃娃要是认真学,我看能行。”

周砚吸了吸鼻子,郑重点头:“奶奶,我一定好好学,不给你丢人。”

“那你喊人来搬嘛,我去隔壁搓麻将,先前就喊我了,我说喂了鸡就去,三缺一急得很。走的时候把门给我锁好,钥匙我揣

…。。
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