长安各大酒楼买来的特色菜。
真正让周水生感兴趣的是，卢家留下来看守屋宅的仆役中有人粗通庖厨，能做几道幽州特色菜装裱门面。而且人家一点不介意他旁观，说这都是河北、辽东人家的常见做法，没什么神秘的。
比如热洛河这道菜，就是将新鲜的羊血灌入羊肠之中，再加入盐、花椒、糯米等调料，扎紧两端，放入锅中煮熟后拿出来切片，配上蘸料即可食用。
而右武卫火头营对牲畜血的处置办法多是凝成血豆腐，加入锅中炖煮。
这不，又学到一招了！
等到正式开席后，作为在场官职最高者，段晓棠承担门面工作后，理所应当地滑进了右武卫将官堆里，和周水生坐在一起。
两人叽叽喳喳地将一桌菜评点了一番，段晓棠甚至能说出许多外卖菜的出处。
卢照大方一回，让大家集中式品尝到了长安美食的精华。
席面上的酒水除了卢照从杏花村拉来的佳酿外，还有项兴朝送来的辽东特产莓果酒。他自称这酒不值钱，采秋日山林莓果酿制而成，请大家喝个新鲜。
中原关中少有莓果，闻着酸甜与醇香交织，既有鲜果的清冽灵动，又有酒液的醇厚绵长，仿佛将整个秋季的果香封存在瓮中。
右武卫的人对入口的东西谨慎惯了，待看到幽州大营的人面无异色地喝下去，才缓缓举杯，品尝千里外的佳酿。
段晓棠于酒无意，周水生给她介绍热洛河，“听说在辽东多是用鹿血、鹿肠，长安没那么多鹿，就只能用羊了。”
段晓棠一瞧，这不就是血肠吗！