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第390章 你们卢尔马兰有个怪物!

作品:1986:我的普罗旺斯幸福生活作者:一池浅芽
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色之路的全部建设,并开始围绕粉红酒为核心举行活动,例如粉红酒节等等,也就是说,今年秋天,属于卢尔马兰的第一批粉红酒要开始酿制,明年要上市售卖了。”

有葡萄才能酿酒,留给罗南的发展时间是9月之前的这几个月。

昆西表情复杂的看了一眼布兰科:

“布兰科说,他把斯特斯加的经营权交给了你,我了解了你的过往,你只是喜欢喝粉红酒并在卢尔马兰营造出了很好的粉红酒氛围,但没有接触过酿酒我建议你尽快找到一位酿酒师,最好是把斯特斯加的酿酒师直接挖过来,如果无法执行,要尽快找到一位接替者。”

卢尔马兰没人懂粉红酒,可以说整个吕贝隆都没有什么人了解粉红酒,所以昆西没有影响布兰科的决策,支持他把斯特斯加交给对粉红酒无比痴迷的罗南。

但接手之后的事情,他就不能不管了。

斯特斯加属于中级酒庄。

在这种规模的酒庄中,除了主理人外,还有几个非常重要的人物。

从流程上讲,需要有一位种植或者采收的负责人,如果酒庄拥有自己的土地,那么从日常维护到修剪、施肥和采收判断,都将由他来主持。

第二位重要的人物就是酿酒师了。

酿酒配方是什么、橡木桶的管理、发酵的监控包括质检等等,全部由酿酒师来把控。

酿酒师的水平,直接代表酒庄的酿酒实力。

第三位重要人物是负责市场开拓的,这个角色可有可无,如果老板的人脉广阔,也可以不需要。

不过在高端酒庄里,这个角色的重要程度和酿酒师相当,厉害的市场负责人可以开拓出更多的本土和国际市场。

布兰科也同样认为罗南对酒庄完全不了解,是被自己‘逼’来的。

他耐心的给罗南解释了一番一个健康的中级酒庄应有的配置后,继续对罗南说道:

“我让希尔维去接触斯特斯加时,询问过核心员工的情况,我们是希望这几个核心人物可以一起来的,但是杰罗姆反馈,那几位都把家安在了教皇新堡,如果新的厂房在那附近,那么这几位老员工可以跟着一起过来,如果距离太远他们大概率会在教皇新堡的其他酒庄里找工作。”

昆西点了点头,忧心忡忡的说:

“教皇新堡的工作机会很多,情况并不容乐观,所以我的建议是尽快找到这个酿酒师的人选,如果没有这个人,你即使拿到配方也不会用啊。”

罗南

…。。
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